Sobat lagi membutuhkan ide resep mie ayam bakso ceker spesial yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Bila keliru membuat maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam bakso ceker spesial yang lezat selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa mengundang selera kita.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam bakso ceker spesial, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh, sampai cara membuat dan cara penyajiannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan mie ayam bakso ceker spesial mengundang selera di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka masakan ini mampu menjadi suguhan maknyuss.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mie ayam bakso ceker spesial sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat berguna untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Anda dapat membuat Mie Ayam Bakso Ceker Spesial memakai 40 bahan-bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Mie Ayam Bakso Ceker Spesial:
- Ambil Bahan Kaldu Ayam
- Gunakan 10 potong tulang ayam (kalo mau sama ayamnya juga boleh ntar dipisahin ayam sama tulangnya)
- Gunakan 1 bks bakso ayam/sapi (aku pake yang merk bernardi)
- Gunakan 15 potong ceker (sesuai selera aja)
- Siapkan 1/2 siung bawang bombay
- Sediakan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdt lada
- Siapkan 2 sdt kaldu ayam/jamur/sapi
- Ambil 1/2 batang daun bawang/daun pre
- Gunakan 2 batang daun seledri/daun sop
- Ambil 2 ltr air atau secukupnya
- Ambil Bahan Ayam Kecap :
- Siapkan 1/2 kg ayam atau secukupnya, potong dadu atau kecil-kecil
- Siapkan 14 siung bawang merah
- Gunakan 8 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdt ketumbar (uleg halus)
- Sediakan 1/2 batang daun bawang/daun pre
- Ambil 1 batang daun seledri/daun sop
- Ambil 15-20 sdm kecap manis atau secukupnya
- Siapkan 4 sdm kecap inggris
- Sediakan 3 sdm kecap asin
- Ambil Secukupnya garam
- Siapkan Secukpnya gula
- Ambil Secukupnya lada
- Gunakan Secukupnya air
- Sediakan Bahan Cabe Merah :
- Gunakan 8 siung cabai merah keriting
- Sediakan 15 siung cabai rawit merah
- Siapkan 4-5 tetes cuka
- Ambil 3-4 sdm air
- Ambil Secukupnya garam
- Siapkan Bahan Tambahan :
- Gunakan 2 bks mie telur (aku pake yang mie telur cap 3 ayam)
- Ambil 3 sdm minyak wijen
- Sediakan 2 sdt garam
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 3 ikat sayur sawi/pakcoy
- Siapkan Secukupnya bawang goreng
Cara menyiapkan Mie Ayam Bakso Ceker Spesial:
- Pertama kita bikin kaldu nya dulu ya. Tuangkan air masak ke dalam panci besar, lalu didihkan air. Lalu siapkan semua bahan. Cuci bersih semua daging ayam dan tulang2 nya, dan juga ceker. Beri garam sedikit. Biarkan 5 menit. Potong2 bakso. Iris bawang bombay, potong2 daun bawang dan daun seledri lalu geprek jahe.
- Lalu masukkan daun bawang dan jahe ke dalam panci, aduk sebentar. Masukkan ayam dan tulang2 nya. Tunggu agak mendidih sebentar, masukkan bakso. Biarkan selama 10 menit, masukkan ceker. Masukkan garam dan lada. Test rasanya yah. Aduk2 hingga rata dan biarkan selama 10 menit. Masukkan potongan daun bawang dan daun sop. Aduk2 dan biarkan hingga matang.
- Siapkan bahan ayam kecap. Bersihkan dan potong dadu ayam. Lalu blender/uleg bawang merah, bawang putih dan ketumbar, lalu tumis hingga harum. Masukkan ayam, aduk2 sebentar. Tambahkan air, kecap manis, kecap inggris, kecap asin, garam, gula dan lada. Aduk2 sampai rata. Test rasa. Masak hingga matang dan air sedikit menyusut (kalo mau kering banget juga boleh cuma lebih enak berkuah dikit)
- Siapkan bahan cabe. Rebus cabe merah keriting dan cabe rawit. Lalu uleg cabe, tambahkan garam. Test rasa. Sisihkan di wadah lain, tambahkan cuka dan air. Aduk2 sampai rata.
- Didihkan air dalam panci. Rebus mie telur. Masukkan minyak wijen dan garam. Aduk hingga rata. Rebus sebentar aja jangan sampe terlalu lembek. Angkat dan tiriskan di wadah.
- Didihkan air lagi dalam panci. Iris bawang merah dan bawang putih, lalu rebus sayur. Masukkan garam dan test rasa. Masak hingga matang. Angkat dan sisihkan di wadah lain.
- Terakhir, tata semua adonan dalam mangkuk dan jadi deh! Mie ayam Bakso Ceker Special siap disantap hangat2š jangan lupa taburan bawang goreng dan cabenya yah! Biar mantepolš¤¤
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mie Ayam Bakso Ceker Spesial yang mudah di atas dapat membantu Sobat menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!