Kamu lagi membutuhkan ide resep mi ayam solo yang unik? Cara mengolahnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah membuat maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mi ayam solo yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mi ayam solo, yang pertama adalah dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan fresh, sampai cara membuat dan cara penyajiannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan mi ayam solo mengundang selera di mana pun Bunda berada, karena asal sudah tahu caranya maka masakan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan mi ayam solo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Kamu dapat menyiapkan Mi Ayam Solo pakai 30 bahan-bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mi Ayam Solo:
- Siapkan Mi setengah basah 4 gulung
- Sediakan 800-1000 gram Dada ayam
- Ambil Daun bawang cincang alus
- Siapkan 1 bungkus Baso
- Siapkan Bumbu Uleg
- Gunakan 6 siung Bamer
- Sediakan 4 siung Baput
- Siapkan 1 buah Babom
- Siapkan 1 ruas jari Kunyit
- Ambil 1 sdm Ketumbar
- Gunakan 1 sdm Merica
- Siapkan Garam dikira2 aja
- Ambil Laos 1 jempol (keprek)
- Ambil Jahe 1 ruas jari (keprek)
- Siapkan 4 lmbr Daun salam
- Gunakan Daun jeruk 4 lmbar
- Sediakan Minyak Ayam
- Gunakan Minyak Sayur
- Ambil Kulit ayam 5 biji (kulit ayamnya udah diungkep dulu)
- Ambil Baput 4 siung (cincang alus)
- Sediakan Buat Koreksi Rasa
- Gunakan Kecap Asin
- Gunakan Kecap Manis
- Siapkan Minyak wijen
- Ambil Pala bubuk
- Siapkan Merica bubuk
- Sediakan Kaldu jamur
- Sediakan Jahe bubuk
- Sediakan Royco Ayam
- Gunakan Ketumbar bubuk
Langkah-langkah membuat Mi Ayam Solo:
- Rebus aer, klo udah agak mendidih masukin dada ayam. Sampe mendidih, matiin, terus diemin.
- Halusin semua bumbu uleg kecuali jahe sama laos cukup digeprek aja. pinggirin dulu.
- Potong dadu si dada ayam, kaldunya jan dibuang.
- Panasin minyak sayur, masukin kulit yang udah diungkep sebelumnya pake bamer baput ketumbar kunyit garem. Klo udah keluar minyak dari si kulit dan kulitnya udah kecoklatan, matiin kompor tnggu 5 mint, masukin baput yang udah dicincang alus. diemin.
- Panasin margarin di panci lain, klo udah agak panas, masukin bumbu uleg, tumis sampe wangi. Masukin minyak kulit ayam, dikira2 sesuai selera (klo aku agak banyak krn suamiku doyannya banyak minyak ayam drpd kuah kaldu). Tambahin kaldu ayam secukupnya.
- Koreksi rasa, tambahin segala bumbu digrup koreksi rasa. cicapcicip sesuai selera. Jadi deh.
- Mi diurai2 dulu sebelum direbus, terus jangan terlalu lama rebusnya. tiriskan. klo mie nempel2 pake minyak ya ngurainya jgn pake aer.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mi ayam solo yang bisa Sobat praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
