Kamu lagi mencari ide resep mie ayam yamin ala chef lidya yang unik? Cara memasaknya memang susah-susah gampang. Jika salah membuat maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal mie ayam yamin ala chef lidya yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing napsu makan kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam yamin ala chef lidya, yang pertama adalah dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan fresh, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing bila mau menyiapkan mie ayam yamin ala chef lidya yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka makanan ini dapat jadi sajian spesial.
Lihat juga resep Mi Yamin enak lainnya. Mie ayam, mi ayam or bakmi ayam (Indonesian for 'chicken bakmi', literally chicken noodles) is a common Indonesian dish of seasoned yellow wheat noodles topped with diced chicken meat (ayam). There are no reviews for Mie Ayam & Yamin Nokin, Indonesia yet.
Berikut ini ada beberapa langkah mudah dan praktis dalam mengolah mie ayam yamin ala chef lidya yang siap dikreasikan. Anda bisa memasak Mie ayam yamin ala chef Lidya menggunakan 22 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mie ayam yamin ala chef Lidya:
- Gunakan 1 bungkus mie telor
- Siapkan Bahan ayam tumis :
- Gunakan 1/2 kg ayam (potong dadu)
- Sediakan 3 siung bawang putih (cincang)
- Siapkan 1 buah bawang bombay (cincang)
- Sediakan secukupnya lada
- Ambil secukupnya kecap
- Ambil garam secukupnya, jahe (geprek)
- Sediakan Bahan kuah bakso:
- Siapkan 3 siung bawang putih (geprek)
- Ambil daun bawang (cincang kasar)
- Siapkan 1 buah kaldu blok
- Ambil 600 ml air
- Ambil secukupnya gula
- Gunakan secukupnya garam
- Siapkan Bahan minyak ayam:
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil kulit ayam (segenggam)
- Siapkan minyak untuk menumis
- Gunakan Bahan pelengkap:
- Siapkan 2 ikat sawi
- Ambil 10 buah bakso sapi
Untuk rasa yang lebih enak, kamu harus banget menambahkan. Mie ayam yamin biasanya memiliki ciri khas tidak menggunakan kuah, dan dicampur dengan kecap, serta berwarna kecoklatan. Mie yamin dan mie ayam sama-sama menggunakan bumbu kecap. Hanya saja kecap pada mie ayam terletak pada topping ayam bumbunya.
Cara menyiapkan Mie ayam yamin ala chef Lidya:
- Panaskan minyak tumis basang putih, bawang bombay dan jahe hingga harum. Masukan ayam tumis sampai setengah matang tambahkan kecap, lada bubuk dan garam, masak sampai matang dan meresap.
- Kuah bakso: tumis bawang putih, tambahkan air masukan daun bawang, masak sampai mendidih, tambahkan kaldu blok, bakso dan sawi lalu angkat.
- Minyak ayam: tumis bawang putih dan kulit ayam hingga keluar minyaknya lalu tiriskan
- Rebus mie telor sebentar saja lalu tiriskan
- Tata mie pada mangkuk besar, tambahkan tumisan ayam minyak ayam, tambahkan taburan daun bawang di atasnya, lalu tuang kuah bakso pada mangkuk kecil, mie ayam yamin siap dihidangkan tambahkan saus dan sambal sesuai selera😃
Mie ayam disajikan bersama daun bawang cincang, ayam berbumbu kecap, rebusan sawi, dan disiram kuah bening yang gurih saat menyeruputnya. Untuk mie yamin, saat Anda melihatnya secara langsung saja sudah bisa menilai dimana letak perbedaannya. Mie Ayam Happy menyajikan menu mie dengan tekstur tipis kenyal ala mie ayam Bandung atau yamin dipadukan bersama ayam cincang dan sawi rebus. Soal rasa, tak perlu diragukan lagi, enak pakai banget! The regular mie ayam, mie ayam abang-abang or mas-mas, and mie ayam yamin.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara memasak mie ayam yamin ala chef lidya yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
