Sobat sedang butuh inspirasi resep mie titi khas makassar yang unik? Cara mengolahnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie titi khas makassar yang sedap harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa mengundang selera kita.
Mie Titi Perintis, Mie Titi BTP, Mie Titi Boulevard Panakukkang, Mie Titi Jalan Irian. Taruh mie dibaskom, siram dengan air panas. Goreng mie yang sudah tiris di wajan (biarkan mie terendam didalam minyak saat digoreng), sampai berwarna kecoklatan dan kering.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie titi khas makassar, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan mie titi khas makassar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan laziss.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mie titi khas makassar yang siap dikreasikan. Sobat dapat memasak Mie Titi Khas Makassar menggunakan 10 jenis bahan dan 5 cara pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mie Titi Khas Makassar:
- Gunakan 1 keping mie telor
- Gunakan 2 bonggol sawi hijau
- Sediakan 2 bh sosis (resep asli bakso)
- Siapkan 1 btr telur ayam
- Siapkan 1 sdm minyak untuk menumis
- Sediakan 1 siung bawang putih ukuran besar
- Gunakan 300 ml air
- Ambil 1 sdt saus tiram
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk (saya royco)
- Sediakan 1/8 sdt merica bubuk
Mie titi sangat mirip sekali dengan Ifune. Penampilannya memang hampir mirip yaitu mie yang digoreng kering kemudian disiram dengan kuah kental yang seperti capcay. Gak hanya bubur ayam yang punya tim diaduk dan gak diaduk. Saat mie titi disajikan, saya akan memberikan topping sambal, acar cabe rawit, serta bubuk merica, tanpa mengaduknya.
Cara membuat Mie Titi Khas Makassar:
- Rebus mie sebentar saja, tiriskan, goreng hingga garing
- Potong² sayur dan sosis, kocok lepas telur
- Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga wangi, masukan sosis, masak sebentar, tuang air masak hingga mendidih
- Beri saus tiram, kaldu bubuk dan merica bubuk, aduk rata, tuang kocokan telur, aduk hingga berserabut
- Masukkan sawi hijau, masak sebentar hingga sawi layu/matang, tata mie di piring, siram dengan kuah sosis, siap dihidangkan.
Titi sebenarnya adalah sapaan akrab mendiang Angko Tjao, ayah dari Freddy Koheng. Dari pada tunggu kapan pulangnya mendingan dicoba buat ya. Ga bakal tau hasilnya kalau ga dicoba. Simple banget aja ternyata. 😁😁 Dan tadda, rasanya eunak !!! Jadi resep andalan kalau mau buat mie.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mie Titi Khas Makassar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
