Mie Ayam Jamur ala Abang-Abang
Mie Ayam Jamur ala Abang-Abang

Bunda lagi memerlukan ide resep mie ayam jamur ala abang-abang yang unik? Cara memasaknya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bila keliru membuat maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam jamur ala abang-abang yang lezat selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa menggoda selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam jamur ala abang-abang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan mie ayam jamur ala abang-abang yang enak di mana pun Kamu berada, karena asal sudah tahu caranya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Lihat juga resep Mi ayam abang abang enak lainnya. Resep 'mie ayam abang-abang' paling teruji. Mie ayam ala abang-abang pakai mie instant.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mie ayam jamur ala abang-abang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan mudah, hidangan ini dapat bermanfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Kamu dapat membuat Mie Ayam Jamur ala Abang-Abang menggunakan 43 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan masakannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mie Ayam Jamur ala Abang-Abang:
  1. Sediakan A) Bahan untuk minyak ayamnya:
  2. Ambil 300 ml minyak goreng
  3. Gunakan 150 gram lemak ayam (sy pake lemak + kulit ayam)
  4. Ambil 4 buah bawang putih (geprek bersama kulitnya)
  5. Gunakan 4 buah bawang merah (iris-iris)
  6. Sediakan 1 sdm ketumbar utuh
  7. Ambil 3 cm jahe (geprek)
  8. Siapkan 1 batang serai (geprek)
  9. Sediakan B) Bahan untuk taburan ayamnya:
  10. Ambil 500 gram daging ayam (saya pakai ayam filet potong dadu)
  11. Ambil 1 bungkus jamur tiram (optional)
  12. Gunakan 6 buah bawang putih
  13. Siapkan 8 buah bawang merah
  14. Ambil 3 buah kemiri
  15. Siapkan 2 cm kunyit
  16. Ambil 4 cm jahe (geprek)
  17. Siapkan 4 cm lengkuas (geprek)
  18. Gunakan 2 batang serai (geprek)
  19. Siapkan 3 lembar daun jeruk
  20. Sediakan 2 lembar daun salam
  21. Gunakan 75 gram gula jawa (iris-iris)
  22. Siapkan 4 sdm saus tiram
  23. Ambil 2 sdm minyak wijen (sy gak pake karna gak ada)
  24. Gunakan 1 sdm garam
  25. Gunakan sdm gula pasir
  26. Sediakan 1/2 sdt merica
  27. Siapkan 1/2 sdt bubuk kaldu
  28. Sediakan 600 ml air
  29. Siapkan C) Bahan untuk kuah kaldunya :
  30. Sediakan 5 buah bawang putih (iris-iris)
  31. Sediakan 6 buah bawang merah (iris-iris)
  32. Gunakan 3 cm jahe (digeprek)
  33. Siapkan Tulang ayam atau lemak ayam
  34. Sediakan 1 sdm garam
  35. Siapkan 1 sdt merica
  36. Gunakan 1 sdt kaldu bubuk
  37. Sediakan 1 liter air
  38. Sediakan D) Bahan lainnya:
  39. Gunakan Mie keriting (sy pake indomie)
  40. Siapkan Daun caisim (Sy pake pakcoy)
  41. Siapkan Keripik pangsit
  42. Ambil Bakso
  43. Sediakan telur rebus (optional)

Tetapi kalau mau membuat sendiri juga tak repot, ikuti resep ini. Chef Martin Praja melalui Masak Masak yang ditayangkan di Trans TV membagikan resep mie ayam bakso ala abang-abang ini. Resep Mie Ayam Bakso - Halo selamat pagi Bun, penggemar berat mie mari merapat! Gimana-gimana sudah pada ngiler belum nih liat Bagi yang tidak sabaran, bisa beli sebungkus mie ayam di abang depan yaa hihihihi 😀.

Langkah-langkah menyiapkan Mie Ayam Jamur ala Abang-Abang:
  1. Kita buat minyak ayamnya terlebih dahulu (poin "A"). Minyak inilah yang menjadi kunci lezatnya mie ayam. Bahan utamanya adalah lemak ayam. Goreng lemak ayam bersama semua bahan-bahan yang disebut di point A di atas (bawang putih digoreng bersama kulitnya ya). Goreng dengan api kecil, hingga lemak ayam mengecil (meleleh menjadi minyak). Setelah matang, minyak disaring dan tempatkan pada wadah. (sisanya nanti bisa buat bahan tumisan, wangiiiii banget ini)
  2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, dan kunyit.
  3. Tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum, lalu masukkan jahe, lengkuas, serai, daun jeruk, dan daun salam. Tambahkan air 300 ml. Setelah mendidih, masukkan ayam (ceker atau tulang ayam jika ada), lalu tambahkan air lagi sebanyak 300 ml. Tambahkan gula jawa yang sudah diiris-iris tipis, saus tiram, minyak wijen, gula, garam, merica, dan kaldu bubuk. Masak hingga kuahnya berkurang. Tes rasa.
  4. Sesaat sebelum matang saya masukkan suwiran jamur tiram, aduk rata hingga matang.
  5. Kita buat kuah kaldunya (poin "C"). Rebus semua bahan hingga mendidih dan keluar minyak kaldunya. Sisihkan.
  6. Caisim dipotong-potong, direbus, tiriskan. Bakso direbus, tiriskan. Kerupuk pangsit goreng saya pakai yang sudah jadi. Mie direbus juga, lalu tiriskan. Air rebusan pertama akan keruh. Disarankan dibilas lagi dengan air di panci lain yang bersih (jadi melalui dua tahap).
  7. Cara menghidangkan: Tuang 2 sdm minyak ayam di mangkok, lalu masukkan mie yang baru diangkat & ditiriskan dari panci. Aduk-aduk mie dengan minyak ayamnya sampai rata. Beri topping ayam, caisim, dan bakso. Beri sedikit kuah kaldu, lalu tambahkan kerupuk pangsit. Cara lain: bakso dan caisim dipisah di mangkok lain yang lebih kecil, siram dengan kuah kaldu. Hidangkan saat panas. Bisa ditambahkan saos sambal

Baca Juga : Cara Membuat Bakso Sapi Dengan Blender Yang Mudah. Tunggu sebentar lalu tuang sedikit air. Mie ayam yang sering dijajakan di emperan atau kaki lima ini, entah mengapa sangat nikmat Melalui YouTube channel-nya AZA KITCHEN juga menyertakan cara membuat dan menyajikan mie ayam abang-abang yang nikmat. Berikut adalah resep dan cara membuat mie ayam ala AZA KITCHEN. Mulai dari resep mie ayam ceker, Bakso, mie ayam Resep mie ayam dan berbagai variasinya.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mie Ayam Jamur ala Abang-Abang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!