Bunda sedang memerlukan ide resep mie ayam solo ala abang gerobakan yang unik? Cara mengolahnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam solo ala abang gerobakan yang lezat seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu mengundang selera kita.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam solo ala abang gerobakan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan fresh, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mie ayam solo ala abang gerobakan mengundang selera di mana pun Kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian maknyuss.
Mie ayam sudah menjadi makanan yang menjadi favorite banyak orang, rasanya yang gurih dan nikmat. ternyata buatnya gampang lho. disini kita coba buat mir ayam dengan bahan dasar Indomie rasa Ayam Special yang kita sulap jadi Mie Ayam ala abang-abang penjual mie ayam. Mulai dari resep mie ayam ceker, Bakso, mie ayam Bangka dan Solo, dari bumbu hingga resep kuah Beda lagi dengan mie ayam Solo atau mie ayam dasar, resep mie ayam Bangka cenderung lebih sederhana. Tak perlu baceman bawang dan minyak.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan mie ayam solo ala abang gerobakan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Anda bisa membuat Mie Ayam Solo ala Abang Gerobakan memakai 29 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini tahap dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mie Ayam Solo ala Abang Gerobakan:
- Gunakan bahan utama:
- Ambil 5 buah mie basah, direbus, ditiriskan
- Sediakan 1/2 kg dada ayam, direbus, dipotong dadu
- Sediakan 1 ons jamur merang diiris tipis (boleh pake jamur apa aja sesuai selera)
- Sediakan bumbu halus:
- Gunakan 3 bawang putih
- Gunakan 5 bawang merah
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Siapkan 3 buah kemiri
- Sediakan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas kunyit (jangan kebanyakan kunyit nanti terlalu kuning warnanya)
- Sediakan 1 ruas kencur (saya agak banyakin soalnya suka wangi kencur)
- Ambil bahan yg ditumis bareng bumbu halus:
- Sediakan 1 buah bw prei diiris tipis
- Gunakan 2 batang seledri dicincang kasar
- Siapkan 2 lbr daun jeruk
- Ambil 1 lbr daun salam
- Gunakan 1 buah serei digeprek
- Gunakan kecap-kecapan:
- Gunakan 2 sdt saus tiram
- Ambil 5 kecrot saus raja rasa
- Sediakan 5 kecrot kecap ikan
- Ambil 3 kecrot kecap manis
- Ambil bahan pelengkap:
- Siapkan Beberapa potong acar timun dan cabe
- Siapkan Beberapa potong sawi yg sudah direbus
- Gunakan Sosis goreng (optional)
- Gunakan Bakso + tahu bakso (optional)
- Gunakan Bawang goreng (optional)
Tetapi kalau mau membuat sendiri juga tak repot, ikuti resep ini. Meskipun diadaptasi dari China tetapi racikan mie di Indonesia selalu disesuaikan dengan rasa lokal. Resep Mie Ayam Bakso - Halo selamat pagi Bun, penggemar berat mie mari merapat! Gimana-gimana sudah pada ngiler belum nih liat gambar mie ayam yang melambai-lambai ini?
Langkah-langkah membuat Mie Ayam Solo ala Abang Gerobakan:
- Pertama bumbu halus + 'bahan lain yg ditumis bareng bumbu halus' semua digongso sampai mengeluarkan minyak.
- Bumbu kalo sudah harum, baru masukin kecap2an sambil terus diaduk biar nyampur.
- Setelah itu masukin ayam dan jamurnya, habis tu kasih air.
- Rebus sampe mendidih, cek rasa. Kurang sedep kasih garem/ masako. Kurang manis kasih kecap manis/ gula.
- Kalo rasa sudah oke, saya masukin seledri. Seledri saya masukin terakhir soalnya biar nggak kematengan seledrinya. Biar tetep kerasa kres-kres pas dimakan.
- Kalo udah jadi, siapin mienya deh.
- Ditata di piring: mie - bumbu ayam - sawi - acar timun - pelengkap seperti sosis/ bakso/ dll.
- Ini versi pas pake sosis.
- Ini versi pas pake bakso.
Mie dan kaldunya juga sangat gurih. Resep mie ayam ala abang abang jualan Pangsit Mie Ayam Sejahtera Cak Nur. foto by foody.id. Resep Minyak Mie Ayam Resep Asli Lesehan Mbak Ayu. Yamie ayam itu sejenis mie ayam ala Chinese.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara memasak mie ayam solo ala abang gerobakan yang bisa Bunda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
