Kamu sedang mencari ide resep mie titi khas makassar yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah memasak maka hasilnya tidak akan memuaskan dan tidak mengundang selera. Padahal mie titi khas makassar yang lezat harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu mengundang selera kita.
Mie Titi Perintis, Mie Titi BTP, Mie Titi Boulevard Panakukkang, Mie Titi Jalan Irian. Taruh mie dibaskom, siram dengan air panas. Goreng mie yang sudah tiris di wajan (biarkan mie terendam didalam minyak saat digoreng), sampai berwarna kecoklatan dan kering.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie titi khas makassar, yang pertama adalah dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan mie titi khas makassar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian laziss.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mie titi khas makassar yang siap dikreasikan. Anda dapat mengolah Mie Titi khas Makassar menggunakan 9 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini tahap untuk mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Mie Titi khas Makassar:
- Ambil 250 gram ayam fillet potong dadu
- Gunakan Mie basah
- Sediakan 8 siung bawang putih
- Gunakan 1000 ml air
- Sediakan 2 ikat pokchoy
- Sediakan 1 butir telur
- Siapkan 3 sdm tepung maizena
- Sediakan Lada
- Ambil Kaldu jamur
Mie titi sangat mirip sekali dengan Ifune. Penampilannya memang hampir mirip yaitu mie yang digoreng kering kemudian disiram dengan kuah kental yang seperti capcay. Gak hanya bubur ayam yang punya tim diaduk dan gak diaduk. Saat mie titi disajikan, saya akan memberikan topping sambal, acar cabe rawit, serta bubuk merica, tanpa mengaduknya.
Langkah-langkah menyiapkan Mie Titi khas Makassar:
- Goreng mie di minyak panas hingga teksturnya menjadi krispy. Sisihkan.
- Rebus ayam hingga masak untuk membuat kaldu. Sisihkan.
- Tuangkan sedikit minyak pada wajan dan tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan pokchoy, tumis hingga agak layu
- Masukkan ayam berserta kuah kaldu ke dalam wajan.
- Masukkan bumbu2 seperti lada, kaldu jamur, dan garam
- Masukkan telur yg sudah di kocok ke dalam wajan
- Larutkan maizena menggunakan sedikit kaldu ayam yg tadi, lalu tuangkan ke wajan.
- Setelah kuah agak mengental, angkat dan sajikan
- Cara penyajian: tuangkan kuah yang masih panas di atas mie krispy
Titi sebenarnya adalah sapaan akrab mendiang Angko Tjao, ayah dari Freddy Koheng. Dari pada tunggu kapan pulangnya mendingan dicoba buat ya. Ga bakal tau hasilnya kalau ga dicoba. Simple banget aja ternyata. 😁😁 Dan tadda, rasanya eunak !!! Jadi resep andalan kalau mau buat mie.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mie Titi khas Makassar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
