Mie Ayam (Abang - Abang Style)
Mie Ayam (Abang - Abang Style)

Kamu lagi memerlukan inspirasi resep mie ayam (abang - abang style) yang unik? Cara mengolahnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bila keliru memasak maka hasilnya tidak akan memuaskan dan tidak mengundang selera. Padahal mie ayam (abang - abang style) yang lezat seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat menggoda selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam (abang - abang style), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing bila hendak menyiapkan mie ayam (abang - abang style) mengundang selera di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka makanan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Diced all the chicken meat to be sautéed for the chicken topping; The regular mie ayam, mie ayam abang-abang or mas-mas, and mie ayam yamin. Abang or mas means brother, a way to call somebody for respect such as siblings, family or friends or someone who sells food; so, abang-abang or mas-mas is the plural for abang or mas. The noodle of mie ayam yamin has sweeter taste due to the mix with kecap manis.

Di bawah ini ada beberapa langkah mudah dan praktis untuk membuat mie ayam (abang - abang style) yang siap dikreasikan. Sobat bisa memasak Mie Ayam (Abang - Abang Style) memakai 32 bahan-bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini tahap untuk membuat masakannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mie Ayam (Abang - Abang Style):
  1. Siapkan Mie Telur/ Mie lainnya
  2. Ambil 500 gr ayam fillet untuk toping Ayam Kecap
  3. Gunakan Sawi
  4. Ambil Sambal
  5. Siapkan Toping Ayam Kecap
  6. Siapkan 500 gr ayam dada fillet
  7. Sediakan 5 bh hati ayam
  8. Sediakan 50 gr jamur kancing (jika suka)
  9. Gunakan 100 gr ceker ayam (jika suka)
  10. Siapkan Bumbu Halus
  11. Gunakan 5 siung bawang merah
  12. Ambil 3 siung bawang putih
  13. Siapkan 1 sdm ketumbar
  14. Gunakan 1/2 sdm merica
  15. Siapkan 1 ruas kunyit
  16. Siapkan 1 ruas Jahe geprek
  17. Sediakan 3 lbr daun jeruk
  18. Gunakan 3 lbr daun salam
  19. Siapkan 1 sereh digeprek
  20. Gunakan Secukupnya garam
  21. Sediakan Secukupnya kecap
  22. Siapkan Secukupnya gula
  23. Sediakan Secukupnya daun bawang iris kasar
  24. Sediakan Minyak Ayam
  25. Gunakan 100 gr kulit ayam
  26. Ambil 5 siung bawang putih geprek
  27. Siapkan 5 siung bawang merah iris kasar
  28. Ambil 1 sdm ketumbar
  29. Gunakan Minyak untuk menggoreng kulit ayam
  30. Siapkan Sambal
  31. Sediakan 10 bh cabe rawit
  32. Siapkan 4 butir bawang putih

Simak Video "Masak Masak: Resep Mie Ayam. Mie ayam bakso gerobakan yang dijual abang-abang memang tak ada dua enaknya. Tetapi kalau mau membuat sendiri juga tak repot, ikuti resep ini. Ada dua jenis mie ayam yang disajikan, Anda bisa memilih mie ayam berkuah kaldu atau mie ayam yamin.

Langkah-langkah menyiapkan Mie Ayam (Abang - Abang Style):
  1. Toping Ayam Kecap: Rebus ayam dan hati ayam dengan air biasa hingga mendidih, lalu buang airnya untuk membersihkan lemak2 dan kotoran ayam. Bilas dengan air dingin lalu potong dadu. Jika disertakan dengan ceker, lakukan hal yg sama. Jika disertakan dengan jamur, jamurnya hanya dicuci saja sebelum diolah
  2. Tumis semua bumbu halus hingga harum, masukkan potongan ayam, tumis sebentar hingga bumbu tercampur, beri kecap, lalu beri air. Lanjutkan hingga air mengering sambil koreksi rasa.
  3. Penampakan ayam kecap jika suda matang
  4. Minyak Ayam; tuang minyak sayur pada wajan hingga panas, masukkan kulit ayam dan goreng hingga kering. Setelah kering matikan api, ambil kulit tersebut lalu tumbuk kasar, masuk-kan kembali ke wajan lalu lanjut goreng dengan bawang merah putih dan ketumbar hingga matang kekuningan. Saring minyak hingga bersih.
  5. Sambal Mie; rebus cabe rawit dan bawang putih hingga layu lalu blender dengan sedikit air dan beru garam.
  6. Rebus Mie, siapkan minyak dan bahan-bahan lain lalu aduk dengan mie dan beri toping

Mie ayam yamin biasanya memiliki ciri khas tidak menggunakan kuah, dan dicampur dengan kecap, serta berwarna kecoklatan. Resep Mie Ayam Abang-Abang [Bisa Frozen]. Resep Mie Ayam - Setiap makanan tradisional pasti memiliki ciri khas tersendiri. Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Itulah resep membuat mi ayam bangka yang enak dengan praktis.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie ayam (abang - abang style) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!