Anda lagi mencari inspirasi resep mie ayam solo ala abang gerobakan yang unik? Cara mengolahnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru memasak maka hasilnya kurang mantap dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam solo ala abang gerobakan yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing napsu makan kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam solo ala abang gerobakan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing bila hendak menyiapkan mie ayam solo ala abang gerobakan mengundang selera di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Mie ayam sudah menjadi makanan yang menjadi favorite banyak orang, rasanya yang gurih dan nikmat. ternyata buatnya gampang lho. disini kita coba buat mir ayam dengan bahan dasar Indomie rasa Ayam Special yang kita sulap jadi Mie Ayam ala abang-abang penjual mie ayam. Mulai dari resep mie ayam ceker, Bakso, mie ayam Bangka dan Solo, dari bumbu hingga resep kuah Beda lagi dengan mie ayam Solo atau mie ayam dasar, resep mie ayam Bangka cenderung lebih sederhana. Tak perlu baceman bawang dan minyak.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie ayam solo ala abang gerobakan yang siap dikreasikan. Sobat dapat membuat Mie Ayam Solo ala Abang Gerobakan memakai 29 bahan-bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Mie Ayam Solo ala Abang Gerobakan:
- Ambil bahan utama:
- Gunakan 5 buah mie basah, direbus, ditiriskan
- Gunakan 1/2 kg dada ayam, direbus, dipotong dadu
- Ambil 1 ons jamur merang diiris tipis (boleh pake jamur apa aja sesuai selera)
- Gunakan bumbu halus:
- Siapkan 3 bawang putih
- Sediakan 5 bawang merah
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Ambil 3 buah kemiri
- Ambil 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas kunyit (jangan kebanyakan kunyit nanti terlalu kuning warnanya)
- Siapkan 1 ruas kencur (saya agak banyakin soalnya suka wangi kencur)
- Sediakan bahan yg ditumis bareng bumbu halus:
- Gunakan 1 buah bw prei diiris tipis
- Sediakan 2 batang seledri dicincang kasar
- Ambil 2 lbr daun jeruk
- Gunakan 1 lbr daun salam
- Siapkan 1 buah serei digeprek
- Ambil kecap-kecapan:
- Ambil 2 sdt saus tiram
- Ambil 5 kecrot saus raja rasa
- Siapkan 5 kecrot kecap ikan
- Gunakan 3 kecrot kecap manis
- Gunakan bahan pelengkap:
- Sediakan Beberapa potong acar timun dan cabe
- Siapkan Beberapa potong sawi yg sudah direbus
- Siapkan Sosis goreng (optional)
- Gunakan Bakso + tahu bakso (optional)
- Ambil Bawang goreng (optional)
Tetapi kalau mau membuat sendiri juga tak repot, ikuti resep ini. Meskipun diadaptasi dari China tetapi racikan mie di Indonesia selalu disesuaikan dengan rasa lokal. Resep Mie Ayam Bakso - Halo selamat pagi Bun, penggemar berat mie mari merapat! Gimana-gimana sudah pada ngiler belum nih liat gambar mie ayam yang melambai-lambai ini?
Langkah-langkah membuat Mie Ayam Solo ala Abang Gerobakan:
- Pertama bumbu halus + 'bahan lain yg ditumis bareng bumbu halus' semua digongso sampai mengeluarkan minyak.
- Bumbu kalo sudah harum, baru masukin kecap2an sambil terus diaduk biar nyampur.
- Setelah itu masukin ayam dan jamurnya, habis tu kasih air.
- Rebus sampe mendidih, cek rasa. Kurang sedep kasih garem/ masako. Kurang manis kasih kecap manis/ gula.
- Kalo rasa sudah oke, saya masukin seledri. Seledri saya masukin terakhir soalnya biar nggak kematengan seledrinya. Biar tetep kerasa kres-kres pas dimakan.
- Kalo udah jadi, siapin mienya deh.
- Ditata di piring: mie - bumbu ayam - sawi - acar timun - pelengkap seperti sosis/ bakso/ dll.
- Ini versi pas pake sosis.
- Ini versi pas pake bakso.
Mie dan kaldunya juga sangat gurih. Resep mie ayam ala abang abang jualan Pangsit Mie Ayam Sejahtera Cak Nur. foto by foody.id. Resep Minyak Mie Ayam Resep Asli Lesehan Mbak Ayu. Yamie ayam itu sejenis mie ayam ala Chinese.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mie Ayam Solo ala Abang Gerobakan yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
