Bunda lagi memerlukan ide resep mie ayam jamur yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru memasak maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam jamur yang sedap selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Bakmi Ayam Jamur is another name for Mie Ayam Jamur. It's another typical of Indonesian Chinese cuisine or we call it "Peranakan". According to wikipedia, Indonesian-Chinese Food is characterized by the combination of the Chinese and the local Indonesian style.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam jamur, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mie ayam jamur enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi hidangan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa langkah mudah dan praktis dalam mengolah mie ayam jamur yang siap dikreasikan. Kamu dapat memasak Mie Ayam Jamur memakai 21 bahan-bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mie Ayam Jamur:
- Ambil Bahan pelengkap:
- Siapkan Mie basah
- Ambil 1 ekor Ayam
- Gunakan 1 pack Jamur kancing
- Sediakan Sawi
- Gunakan Daun bawang
- Siapkan Bakso
- Siapkan Kulit pangsit rebus/goreng
- Gunakan Bumbu:
- Gunakan 5 cm Jahe, iris-iris
- Siapkan 2 batang Sereh
- Siapkan 5 lembar Daun salam
- Gunakan 5 lembar Daun jeruk
- Gunakan 5 siung Bawang merah, iris-iris
- Sediakan 7 siung Bawang putih, hancurkan (saya pakai garlic pressure)
- Ambil 1 bh Bawang bombay, potong dadu
- Sediakan 3 sdm Minyak wijen
- Gunakan 2 sdm Oyster sauce
- Gunakan 1 sdt Garam
- Sediakan 1 sdt Gula
- Gunakan 1 sdt Lada
Add garlic and shallots and fry until fragrant and add spring onion. Lihat juga resep Mie ayam jamur tiram enak lainnya. Mie ayam jamur merupakan salah satu olahan mie yang sering ditemui, mulai dari penjual-penjual di pinggir jalan hingga di restoran-restoran. Tekstur mie yang lembut dan kenyal berpadu dengan gurihnya ayam dan jamur tentu dapat menggugah selera.
Cara membuat Mie Ayam Jamur:
- Minyak ayam: Lepaskan kulit ayam dari dagingnya, dan ambil bagian lemak lemak ayam. Kemudian kulit dan lemak ayam di goreng hingga ayamnya garing. Sisihkan.
- Kuah kaldu: Rebus daging ayam dengan ditambahkan 1 ruas jahe dan 2 siung bawang putih, digeprek. Buang ampas yang keluar saat ayam direbus sehingga menghasilkan kuah kaldu yang bersih dan tidak berbau. Rebus hingga mendidih dan harum. Ambil ayamnya dan tiriskan.
- Ayam yang sudah ditiriskan tersebut, kemudian di potong dadu. Sisihkan.
- Bersihkan jamur dan tiriskan.
- Tumis bawang bombay, bawang merah dan bawang putih hingga harum, kemudian tambahkan air +/- 200 ml, aduk dan tambahkan oyester sauce, kecap manis, lada, sereh, jahe, daun salam, daun jeruk. Aduk aduk hingga harum.
- Masukkan ayam yang sudah dipotong-potong dan jamur, aduk rata, tambahkan sedikit air. Biarkan hingga sedikit asat.
- Apabila sudah asat, tambahkan gula, garam dan minyak wijen. Aduk rata dan kemudian test rasa.
- Tambahkan daun bawang pada ayam agar wangi.
- Apabila sudah tercampur semua dan bumbu sudah menyerap pada ayam, lakukan test rasa dan koreksi bilamana diperlukan.
- Rebus mie basah secara terpisah, tambahkan bakso dan pangsit sebagai aksesoris.
- Contoh mie basah yang saya gunakan:
- Contoh pangsit rebus/goreng yang saya gunakan:
Meskipun menjadi makanan favorit, Anda tidak harus selalu membeli mie ayam jamur di luar. Meski terpisah pulau, kami tetap terhubung di berbagai grup whatsapp khusus bloger dan influencer. Setahun lalu teman-teman bloger saya dari Paris van Sumatera itu membahas tentang Mie Ayam Jamur Haji Mahmud. Saya yang waktu itu masih tinggal… Cara Membuat Mie Ayam Jamur. Resep Bakmi GM special Ayam Jamur.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mie Ayam Jamur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
