Mie Ayam Bakso
Mie Ayam Bakso

Bunda sedang membutuhkan ide resep mie ayam bakso yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru memasak maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam bakso yang sedap seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu mengundang napsu makan kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam bakso, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan fresh sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan mie ayam bakso yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa langkah mudah dan praktis untuk memasak mie ayam bakso yang siap dikreasikan. Kamu dapat menyiapkan Mie Ayam Bakso pakai 34 bahan dan 6 cara pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan masakannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mie Ayam Bakso:
  1. Sediakan 2 Bungkus Mie Telur
  2. Sediakan 2 Batang Sawi Hijau
  3. Gunakan 250 gram Bakso
  4. Ambil Secukupnya Gula dan Garam
  5. Gunakan Air Jeruk Nipis
  6. Gunakan Bahan Kaldu :
  7. Siapkan 1 Liter Air
  8. Siapkan 10 buah ceker
  9. Sediakan 1 buah daun bawang
  10. Ambil Bahan Minyak Ayam :
  11. Sediakan 100 ml minyak goreng
  12. Ambil 100 gram kulit ayam
  13. Gunakan 5 siung bawang putih, cincang halus
  14. Sediakan Bahan Topping Ayam :
  15. Sediakan 300 gram daging ayam potong kotak
  16. Ambil 10 Buah Bawang Merah
  17. Gunakan 5 Siung Bawang Putih
  18. Gunakan 2 Buah Kemiri
  19. Sediakan 1 Ruas Jari Kunyit
  20. Siapkan 1 Ruas Jari Jahe
  21. Sediakan 1 Batang Sereh
  22. Sediakan 1 sdt ketumbar
  23. Siapkan 1 sdt merica
  24. Sediakan 3 lembar daun salam
  25. Siapkan 2 lembar daun jeruk
  26. Siapkan 2 sdm minyak wijen
  27. Gunakan 1 sdm saos tiram
  28. Siapkan 5 sdm kecap manis
  29. Sediakan 1 batang daun bawang, iris
  30. Gunakan Secukupnya Minyak Goreng
  31. Sediakan Pelengkap :
  32. Sediakan Irisan Seledri
  33. Sediakan Bawang Goreng
  34. Ambil Kecap Asin
Langkah-langkah menyiapkan Mie Ayam Bakso:
  1. Didihkan air. Masukkan mie telur. Beri garam dan minyak secukupnya. Setelah matang angkat. Sisihkan. Lalu rebus sawi hijau cukup sampai lalu saja. Angkat. Sisihkan.
  2. Cara membuat kaldu. Bersihkan ceker. Beri garam dan perasan jeruk nipis. Diamkan 15 menit. Cuci bersih kembali tiriskan. Didihkan sedikit air masukkan ceker ayam sampai air mendidih kembali. Angkat buang airnya. Lalu masak kembali ceker dengan 1 liter air. Beri gula garam secukupnya. Masak sampai ceker empuk. Angkat ceker masukkan bakso. Beri irisan daun bawang. Sisihkan.
  3. Cara Membuat Minyak Ayam. Bersihkan kulit ayam. Beri perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit. Cuci bersih kembali dan tiriskan. Panaskan 100 ml minyak. Masukkan kulit ayam. Kecilkan api. Masak sampai kulit setengah matang. Lalu masukkan bawang putih yang sudah dicincang. Masak hingga kulit masak dan bawang putih kuning kecoklatan. Angkat kulit ayamnya. Simpan minyak ayamnya.
  4. Cara membuat topping ayam. Cuci bersih ayam yang sudah dipotong kotak-kotak beri, garam dan perasan jeruk nipis. Diamkan 15 menit. Cuci bersih kembali dan tiriskan. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe, ketumbar, merica dan sereh. Panaskan sedikit minyak makan lalu tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun salam dan daun jeruk. Aduk rata. Masukkan ayam masak hingga berubah warna lalu masukkan air hingga seluruh ayam terendam.
  5. Setelah mendidih masukkan minyak wijen, saos tiram, dan kecap asin. Lalu masukkan ceker ayam yanh aidah di rebus tadi dan juga kulit ayam yang sudah digoreng tadi. Aduk rata. Tambahkan gula dan garam secukupnya. Masak hingga matang dan air menyusut. Terakhir masukkan daun bawang. Masak sebentar.
  6. Saran penyajian : Ambil mangkok saji. Masukkan 1 sendok minyak ayam dan sedikit kecap asin, masukkan mie yang sudah di rebus. Aduk rata. Lalu susun sawi hijau, topping ayam dan tuang air kaldu plus bakso. Taburi daun sop dan bawang goreng. Siap untuk disantap.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mie Ayam Bakso yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan hidangan yang maknyuss untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Kamu yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!