Sobat sedang mencari ide resep mie goreng jawa-solo yang unik? Cara mengolahnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie goreng jawa-solo yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa mengundang napsu makan kita.
Lihat juga resep Mie godog jawa enak lainnya. Warung bakmi jawa terenak di Solo? Well jawabannya subyektif banget sebenernya ya.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie goreng jawa-solo, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan fresh sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mie goreng jawa-solo enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mie goreng jawa-solo yang siap dikreasikan. Bunda bisa mengolah Mie Goreng Jawa-Solo memakai 15 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini tahap dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mie Goreng Jawa-Solo:
- Siapkan mie (me: mie burung dara)
- Siapkan telor ayam
- Siapkan kemiri
- Ambil bawang putih
- Siapkan bubuk merica
- Ambil garam (sesuai selera)
- Gunakan saos cabe
- Siapkan kecap manis
- Siapkan minyak wijen
- Gunakan minyak goreng untuk menumis (baceman bawang putih)
- Ambil minyak goreng
- Siapkan kaldu ayam (optional)
- Ambil penyedap rasa
- Ambil bawang bombai iris(optional)
- Sediakan Sayuran sesuai selera (me: wortel, kol,tomat, daun bawang)
Mie godog yang berarti mie rebus ini banyak sekali dijajakan di pinggir jalan saat malam hari. Biasanya dimasak di atas wajan besi yang memakai tungku api arang. Baca Juga : Resep Mie Goreng. Santan akan digantikan dengan kemiri dan rasanya juga tak kalah lezat dengan yang menggunakan santan.
Cara menyiapkan Mie Goreng Jawa-Solo:
- Cuci bersih sayur lalu potong sesuai selera. Sisihkan.
- Rebus mie hingga kematangan sesuai selera (me: setengah matang) setelah mie matang, angkat lalu tiriskan. Beri 2 sendok minyak goreng & aduk rata supaya mie tidak saling menempel.
- Goreng telor orak-arik. Sisihkan.
- Uleg bawang putih, garam & kemiri. Sisihkan.
- Tumis bawang bombai & bumbu hingga harum. Masukkan sayuran. Masak hingga setengah layu. Masukkan mie & bumbu yang lain. Campur hingga bumbu rata. (Pakai api kecil)
- Tes rasa. Setelah enak, masukkan orak-arik telor. Campur rata. Tambahkan minyak wijen agar aroma lebih sedap. Aduk lagi. Setelah rasa sudah pas, sajikan.
Wisata kuliner terbaik di Solo, Indonesia: Lihat ulasan wisatawan Tripadvisor tentang restoran Solo dan cari dari kategori masakan, harga, lokasi, dan sebagainya. Tahu kupat dengan isian tauge, tahu goreng, mie basah, bakwan goreng, kacang goreng dan tak lupa siraman bumbu kuah yang menyegarkan. Lokasinya berada di sekitar Jalan Gajah Mada, Solo. Tempat wisata kuliner Solo berikutnya mungkin agak terdengar ekstrim. Bakmi Jawa memiliki dua varian yang berbeda, yaitu direbus atau dikenal dengan sebutan godog, atau mie goreng.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara memasak mie goreng jawa-solo yang bisa Kamu lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
