Kamu lagi mencari inspirasi resep mie ayam kampung jamur yang unik? Cara memasaknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah memasak maka hasilnya kurang mantap dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam kampung jamur yang sedap selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu mengundang napsu makan kita.
Bakmi Ayam Jamur is another name for Mie Ayam Jamur. It's another typical of Indonesian Chinese cuisine or we call it "Peranakan". According to wikipedia, Indonesian-Chinese Food is characterized by the combination of the Chinese and the local Indonesian style.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam kampung jamur, yang pertama adalah dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mie ayam kampung jamur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian laziss.
Di bawah ini ada beberapa langkah mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie ayam kampung jamur yang siap dikreasikan. Bunda bisa membuat Mie Ayam Kampung Jamur pakai 34 bahan-bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Mie Ayam Kampung Jamur:
- Gunakan bahan mie :
- Siapkan 250 gr tepung serbaguna saya pake tepung segitiga
- Gunakan 1 buah telur
- Siapkan 3 sdm minyak zaitun (boleh pake minyak biasa atau mentega 1sdm)
- Sediakan 50 gr tepung maizena
- Ambil 1/4 sdt baking soda *boleh pake boleh tidak
- Ambil secukupnya air es
- Sediakan 1/4 sdm garam
- Ambil bahan topping:
- Siapkan 250 gr daging ayam kampung yg sudah direbus lalu di suir
- Ambil 250 gr jamur kancing
- Gunakan bumbu ayam :
- Gunakan 15 siung bawang putih
- Gunakan 15 siunh bawang merah
- Gunakan 3 cm laos
- Ambil 3 cm jahe
- Gunakan 3 cm kunyit
- Gunakan 1 sdm lada bubuk
- Ambil secukupnya garam
- Siapkan secukupnya gula pasir
- Ambil 1 sdm minyak wijen *optional
- Gunakan 1/4 sdt royco
- Ambil 2 buah kecil gula merah kurleb 2sdm
- Gunakan 2 sdm kecap manis
- Gunakan 1 butir bawang bombay kecil *potong dadu
- Sediakan 1 batang dun bawang
- Ambil 3 batang serai
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 lembar dun kunyit
- Gunakan 250 ml air untuk merebus
- Gunakan pelengkap :
- Gunakan pangsit basah dan panhsit goreng
- Gunakan bawang goreng
- Siapkan sayur hijau *saya pake brokoli
Karena mie ayam d Jkt sini biasany cenderung asin atau banyaknya mie yamin. Sebelum menikah, aku dan suami sering makan bakmi ini. Ternyata kata suami rasanya persis sama dan bahkan jauh lebih enak dari bakmi terkenal itu,hihi. Sama seperti kedua kedai bakmi sebelumnya, Bakmi Khek ini juga selalu menjadi tempat yang banyak dikunjungi oleh masyarakat Jakarta dan sekitarnya.
Cara membuat Mie Ayam Kampung Jamur:
- Campur bahan mie kecuali air dan minyak kalau pake mentega bisa lanhsung di campurkan. Aduk dan uleni adonan hingga kalis sambil diberi air sedikit demi sedikit.
- Setelah kalis diamkan sebentar. Lalu giling menggunakan ampia.
- Setelah selesai taburi tepung agar tidak lengket.
- Haluskan bumbu kecuali serai. Salam. Daun kunyit. Bombay di potong dadu. Daun bawang di iris tipis. Masak sampe harum bersama ayam yg sudah di suir. Kurang lebih 20menit. Masukan bombay dan daun bawang. Potong jamur kancing sesuai selera. Rebus sebentar. Tiriskan. Masukan setelah volume air rebusan ayam agak sedikit menyusut. Matikan kompor dan dinginkan.
- Siapkan bumbu untuk mie : garam minyak matang dan air kuah ayam sedikit. Rebus mie kurang lebih selama 2 menit beri sedikit minyak goreng saat merebus. Lalu masukan sayuran. Sesuai selera sebentar saja. Angkat dan tiriskan. Lalu masukan kedalam mangkok yg sudah di siapkan bumbu. Aduk rata. Beri topping dan bahan pelengkap.
- Taraaa siap di sajikan bersama keluarga tercinta
- Untuk mie hanya cukuo untuk 3-4 porsi saja ayam bisa untuk 10-15 porsi
Dengan bumbu dan resep makanan yang sangat mudah ini membuat anda tidak perlu lagi khawatir terhadap kualitas serta keamanan bahan yang digunakan sebagai bahan pembuat mie ayam. Tidak hanya bertopping ayam saja, Anda bisa menemukan mie ayam dengan berbagai macam isian topping, seperti bakso, pangsit, jamur, dan sebagainya. Rasanya yang lezat dan harganya yang cenderung terjangkau, membuat mie ayam menjadi salah satu makanan favorit yang digemari banyak orang. Selain itu, cara membuat mie ayam ternyata cukup mudah. Mie ayam Asoy beralamatkan di jln.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat mie ayam kampung jamur yang bisa Kamu lakukan di rumah. Selamat mencoba!
