Anda sedang membutuhkan inspirasi resep mie ayam rica pedas yang unik? Cara mengolahnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila keliru memasak maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal mie ayam rica pedas yang lezat seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing napsu makan kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam rica pedas, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing bila ingin menyiapkan mie ayam rica pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Baca juga: Bakmi Kampung Bali, Bakmi Ayam Legendaris Hidden Gems di Jakarta "Sebenarnya itu ayam diberi bumbu rica-rica. Jadi ayamnya sudah pedas gitu," jelas Chef Narko dari Mie & You di. Mie ayam rica rica adalah salah satu modifikasi dari masakan mi ayam yang belakangan disajikan di banyak restoran atau kafe.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie ayam rica pedas yang siap dikreasikan. Bunda dapat memasak Mie Ayam Rica Pedas menggunakan 29 bahan dan 2 cara pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Mie Ayam Rica Pedas:
- Ambil Mie telur
- Gunakan 500 gram daging ayam paha atas (daging saja), cacah kasar atau potong kecil
- Gunakan Optional: jamur kancing kalengan
- Ambil 1 buah tomat merah, potong kecil
- Gunakan 1 batang serai, memarkan
- Ambil 1 iris lengkuas, memarkan
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Ambil 1 sdm gula pasir
- Gunakan secukupnya Garam dan merica
- Siapkan 500 mL air
- Ambil Sawi hijau, rebus untuk bahan pelengkap
- Sediakan Kulit pangsit, potong dan goreng crispy untuk bahan pelengkap
- Ambil Irisan daun bawang
- Gunakan Bawang goreng
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan:
- Siapkan 5 butir bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 5 buah cabai merah besar
- Ambil 5 buah cabai rawit merah
- Gunakan 1 sdt biji ketumbar, sangrai
- Siapkan 1/2 sdt jahe parut
- Sediakan Untuk kuah:
- Gunakan 1 L kaldu ayam
- Sediakan 12 butir Bakso sapi
- Ambil Irisan Daun bawang
- Siapkan 3 siung bawang putih, cacah halus
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Gunakan secukupnya Garam dan merica
- Gunakan Optional: kecap ikan
Huhh hahhh huhh hahhhh… Pedasnya nendangggg dan bisa disesuaikan dengan selera yah Karena tumisan ayamnya sudah pedas, praktis deh jadi enggak perlu bikin sambal. Mie nya pun kalau suka manis boleh ditambah kecap manis. Makanan khas Manado ini memakai banyak bumbu dan cabe hingga rasanya pedas mantap. Resep Ayam Rica-Rica Bumbu Pedas - Hidangan masakan Nusantara yang berasal dari Kota Manado ini sangat diminati orang Indonesia.
Cara menyiapkan Mie Ayam Rica Pedas:
- – Untuk ayam rica: tumis bumbu halus hingga wangi. Masukkan ayam beserta jamur, tomat, lengkuas, serai dan daun jeruk. Tuang air dan bumbuhi dengan gula, garam dan merica secukupnya. Masak hingga kuah habis. - – Untuk kuah: rebus kaldu bersama bawang putih. Masukkan bakso. Bumbuhi dengan gula, garam dan merica secukupnya. Boleh ditambah kecap ikan bila suka. Terakhir masukkan daun bawang. - – Rebus mie dan tiriskan.
- Campur mie dengan sedikit minyak ayam supaya tidak lengket atau gunakan minyak yang keluar dari ayam rica. Gunakan minyak dari kulit ayam supaya lebih gurih 🙂 Saya juga tambahkan sedikit kecap ikan dan merica secukupnya. - – Susun mie di dalam mangkuk dan tuang ayam rica secukupnya di atasnya. Beri taburan pangsit goreng, rebusan sawi hijau, irisan daun bawang dan bawang goreng. Sajikan panas bersama kuah kaldu dan bakso. - - Untuk 6 porsi
Masakan Ayam Rica-Rica adalah masakan khas orang Manado yang sudah tersebar diseluruh pelosok Nusantara. Kali ini, kami akan membagikan Resep Ayam Rica-Rica dengan Bumbu Pedas yang nikmat. Banyak orang yang mencari masakan ayam rica-rica ini, karena rasa. Di antara banyaknya jenis masakan di Indonesia tentunya anda familiar dengan bumbu rica-rica. Bumbu ini sebenarnya merupakan khas Manado.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mie Ayam Rica Pedas yang mudah di atas dapat membantu Sobat menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
