Bunda sedang mencari inspirasi resep mie ayam bangka yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah membuat maka hasilnya kurang mantap dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam bangka yang lezat selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu mengundang selera kita.
Itulah resep membuat mi ayam bangka yang enak dengan praktis. Masing-masing beri taburan atau topping tauge, sawi, ayam tumis lalu taburi bawang merah goreng dan daun bawang iris. Opsional : sobat onliners bisa menambahkan pangsit goreng atau pangsit basah bila suka.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam bangka, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan mie ayam bangka enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian laziss.
Di bawah ini ada beberapa langkah mudah dan praktis untuk membuat mie ayam bangka yang siap dikreasikan. Sobat bisa menyiapkan Mie Ayam Bangka menggunakan 27 bahan dan 4 cara pembuatan. Berikut ini tahap dalam membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mie Ayam Bangka:
- Siapkan 400 gr ayam
- Siapkan 300 gr kulit ayam
- Gunakan 6 butir bakso (sesuai selera)
- Ambil 1 bungkus jamur champignon (inisiatif sendiri)
- Siapkan 1 ikat sawi rebus
- Siapkan 1 genggam toge seduh air panas
- Ambil 1 ikat daun bawang, potong-potong
- Ambil 1 bungkus mie cap 2 telor rebus
- Gunakan Secukupnya garam, kaldu dan lada
- Siapkan 100 ml minyak goreng
- Siapkan 1,5 lt air untuk kaldu
- Sediakan 6 siung bawang putih geprek untuk minyak ayam
- Gunakan Bumbu 1:
- Ambil 8 siung bawang putih cincang halus
- Sediakan 7 cm jahe, geprek
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Gunakan Bumbu 2:
- Sediakan 2 sdm saos tiram
- Ambil 1/2 sdm kecap asin
- Sediakan 1/2 sdm kecap ikan
- Sediakan Sedikit garam (saya skip karena sudah asin)
- Ambil 1 sdm gula pasir (atur selera)
- Siapkan 1/2 sdt minyak wijen
- Ambil Secukupnya lada bubuk
- Siapkan Secukupnya kaldu bubuk
- Ambil 400-500 ml air matang
Resep mie ayam enak khas Bangka ini akan lebih menggugah selera dengan sentuhan tangan Anda. Mie yang lembut di beri topping ayam dan bumbu kecap serta bawang yang wangi. Ditambah dengan sawi dan tauge yang melengkapi sajian mei yang sedap ini. Salah satunya mie ayam khas Bangka.
Langkah-langkah menyiapkan Mie Ayam Bangka:
- Minyak Ayam: panaskan minyak dan kulit ayam di kuali/wajan sampai kulit garing. Matikan api, buang kulit ayam. Masukan bawang putih geprek dan biarkan sampai kuning. Selesai.
- Kaldu Ayam: didihkan air, rebus ayam sampai keluar kaldu, lalu angkat ayamnya. Masukan garam, lada, kaldu dan daun bawang. Rebus sebentar, koreksi rasa. Selesai.
- Ayam Cincang: tumis bumbu 1 sampai harum. Masukan ayam rebus yang sudah dicincang, aduk rata. Kemudian masukan bumbu 2 dan masak hingga air menyusut. Tes rasa, selesai.
- Penyajian untuk 1 mangkok: 2 sdt minyak ayam, secukupnya lada bubuk, 1/2 sdt minyak wijen, 1/2 sdt kecap asin (jika dirasa kurang asin. Masukan mie lalu aduk rata, beri pelengkap lainnya: ayam cincang, bakso, daun bawang, bawang goreng, sambal. Hidangkan dengan kaldu ayam.
Berbeda dengan mie ayam biasa, mie Bangka memiliki kuah yang bening,. Mie ayam Bangka memiliki ciri khas topingnya yang lebih manis dengan minyak bawang yang sedap dan gurih. Sekilas mirip cwi mie asal Malang. Mie Ayam Bangka 'Chandra' - Cibubur. Pesan makanan dan minuman favoritmu dari Mie Ayam Bangka Rasa - Bogor Barat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mie Ayam Bangka yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
