Kamu sedang perlu ide resep mie ayam rica pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah membuat maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal mie ayam rica pedas yang sedap harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa mengundang napsu makan kita.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam rica pedas, yang pertama adalah dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan segar, hingga cara memasak dan cara penyajiannya. Tak perlu pusing bila mau menyiapkan mie ayam rica pedas mengundang selera di mana pun Bunda berada, karena asal sudah tahu caranya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Baca juga: Bakmi Kampung Bali, Bakmi Ayam Legendaris Hidden Gems di Jakarta "Sebenarnya itu ayam diberi bumbu rica-rica. Jadi ayamnya sudah pedas gitu," jelas Chef Narko dari Mie & You di. Mie ayam rica rica adalah salah satu modifikasi dari masakan mi ayam yang belakangan disajikan di banyak restoran atau kafe.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mie ayam rica pedas sendiri di rumah. Tetap berbahan mudah, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Bunda bisa membuat Mie Ayam Rica Pedas pakai 29 jenis bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Mie Ayam Rica Pedas:
- Gunakan Mie telur
- Siapkan 500 gram daging ayam paha atas (daging saja), cacah kasar atau potong kecil
- Gunakan Optional: jamur kancing kalengan
- Ambil 1 buah tomat merah, potong kecil
- Sediakan 1 batang serai, memarkan
- Sediakan 1 iris lengkuas, memarkan
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Gunakan secukupnya Garam dan merica
- Gunakan 500 mL air
- Siapkan Sawi hijau, rebus untuk bahan pelengkap
- Siapkan Kulit pangsit, potong dan goreng crispy untuk bahan pelengkap
- Siapkan Irisan daun bawang
- Sediakan Bawang goreng
- Gunakan Bumbu yang dihaluskan:
- Gunakan 5 butir bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 5 buah cabai merah besar
- Gunakan 5 buah cabai rawit merah
- Ambil 1 sdt biji ketumbar, sangrai
- Ambil 1/2 sdt jahe parut
- Sediakan Untuk kuah:
- Siapkan 1 L kaldu ayam
- Ambil 12 butir Bakso sapi
- Gunakan Irisan Daun bawang
- Sediakan 3 siung bawang putih, cacah halus
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Gunakan secukupnya Garam dan merica
- Ambil Optional: kecap ikan
Huhh hahhh huhh hahhhh… Pedasnya nendangggg dan bisa disesuaikan dengan selera yah Karena tumisan ayamnya sudah pedas, praktis deh jadi enggak perlu bikin sambal. Mie nya pun kalau suka manis boleh ditambah kecap manis. Makanan khas Manado ini memakai banyak bumbu dan cabe hingga rasanya pedas mantap. Resep Ayam Rica-Rica Bumbu Pedas - Hidangan masakan Nusantara yang berasal dari Kota Manado ini sangat diminati orang Indonesia.
Cara membuat Mie Ayam Rica Pedas:
- – Untuk ayam rica: tumis bumbu halus hingga wangi. Masukkan ayam beserta jamur, tomat, lengkuas, serai dan daun jeruk. Tuang air dan bumbuhi dengan gula, garam dan merica secukupnya. Masak hingga kuah habis. - – Untuk kuah: rebus kaldu bersama bawang putih. Masukkan bakso. Bumbuhi dengan gula, garam dan merica secukupnya. Boleh ditambah kecap ikan bila suka. Terakhir masukkan daun bawang. - – Rebus mie dan tiriskan.
- Campur mie dengan sedikit minyak ayam supaya tidak lengket atau gunakan minyak yang keluar dari ayam rica. Gunakan minyak dari kulit ayam supaya lebih gurih 🙂 Saya juga tambahkan sedikit kecap ikan dan merica secukupnya. - – Susun mie di dalam mangkuk dan tuang ayam rica secukupnya di atasnya. Beri taburan pangsit goreng, rebusan sawi hijau, irisan daun bawang dan bawang goreng. Sajikan panas bersama kuah kaldu dan bakso. - - Untuk 6 porsi
Masakan Ayam Rica-Rica adalah masakan khas orang Manado yang sudah tersebar diseluruh pelosok Nusantara. Kali ini, kami akan membagikan Resep Ayam Rica-Rica dengan Bumbu Pedas yang nikmat. Banyak orang yang mencari masakan ayam rica-rica ini, karena rasa. Di antara banyaknya jenis masakan di Indonesia tentunya anda familiar dengan bumbu rica-rica. Bumbu ini sebenarnya merupakan khas Manado.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mie Ayam Rica Pedas yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Bunda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
