Sobat lagi memerlukan ide resep mie ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam yang sedap harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam, yang pertama adalah dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing bila mau menyiapkan mie ayam mengundang selera di mana pun Bunda berada, karena asal sudah tahu caranya maka makanan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Mie ayam, mi ayam or bakmi ayam (Indonesian for 'chicken bakmi', literally chicken noodles) is a common Indonesian dish of seasoned yellow wheat noodles topped with diced chicken meat (). In Indonesia, the dish is recognized as a popular Chinese Indonesian dish, served from simple travelling. Mie Ayam, almost completely unknown to the Western palate, is a chicken and mushroom soup with noodles.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa memasak Mie Ayam memakai 21 bahan-bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Mie Ayam:
- Siapkan 1/4 kg mie untuk mie ayam (dijual di pasar)
- Gunakan 2 ikat sawi
- Sediakan 1 batang daun bawang
- Ambil Secukupnya minyak goreng
- Sediakan Secukupnya air untuk merebus mie
- Ambil Untuk ayam kecapnya
- Siapkan 1/4 kg daging ayam cincang
- Siapkan 3 buah kemiri
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil 2 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas jahe digeprek
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 1 batang serai diikat lalu digeprek
- Gunakan Secukupnya kecap
- Sediakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya gula merah
- Ambil Secukupnya kaldu jamur
- Gunakan Secukupnya merica
- Siapkan Secukupnya ketumbar
Bagi pecinta mie, tentunya mie ayam menajadi makanan yang tidak boleh dilewatkan, mereka bahkan telah mencoba berbagai jenis mie ayam dari berbagai kota di Indonesia. Mie ayam often accompanied with wonton (Indonesian: pangsit) either crispy fried or in soup, and also bakso (meatball). Bakmi ayam is a popular Chinese Indonesian dish and ubiquitous in Indonesian cities, it can be served in a restaurant to a humble travelling cart. Ukuran mienya kecil-kecil dengan tekstur kenyal lembut, mirip mie ayam Jakarta.
Langkah-langkah menyiapkan Mie Ayam:
- Untuk membuat ayam kecap, kita haluskan terlebih dahulu bawang merah, bawang putih, kemiri dan juga kunyit dengan minyak goreng, agar nanti kita tinggal menumis saja.
- Setelah itu siapkan teflon besar, panaskan lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan tadi, tumis hingga sedikit harum kemudian masukkan jahe, serai, daun jeruk dan daun salam. Aduk lagi sampai benar benar harum bumbunya.
- Setelah itu masukkan ayam, diaduk sebentar kemudian masukkan airnya. Masak hingga mendidih baru kita masukkan garam, merica, ketumbar, gula merah, kaldu jamur, kecap dan daun bawang yang dipotong memanjang. Aduk hingga semuanya meresap seperti gambar dibawah ini. Setelah matang, kita sisihkan terlebih dahulu.
- Nah sekarang untuk merebus mie nya, cukup hanya 1 menit saja, begitu pula dengan sawinya.
- Setelah semua siap, kita mulai menata di mangkuk, pertama masukkan minyak goreng kurang lebih 1 sendok lalu masukkan mie nya aduk aduk setelah itu baru disiram dengan ayam kecap bersama kuahnya. Lalu beri toping daun bawang yang diiris tipis-tipis.
- Mie ayam sedap siap untuk disantap.
Kalau berbicara soal resep rahasia MIE AYAM tentunya ada beberapa tahap proses pembuatan masakan MIE AYAM, yakni mulai dari pembuatan mie hingga cara membuat masakan mie ayam serta cara penyajiannya. Seperti yang telah diketahui makanan zaman sekarang kebanyakan hanya mengandalkan rasa dan tak sedikit yang mengenyampingkan manfaat makanan tersebut. Padahal kegiatan produksinya baru mulai sebulan yang lalu. Merek Wonogiren diambil dari bahasa Jawa Wonogiri+en (Bahasa Indonesia: Wonogiri+an), yang artinya adalah ciri kas Wonogiri, nama sebuah kabupaten di sebelah timur kota Solo Jawa Tengah. Mie Ayam is unlike most Indonesian cuisine, where the secret is in the sauce, the clue to a good mie ayam is the perfect al dente noodle.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mie Ayam yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
