Bunda lagi mencari inspirasi resep mie ayam ondel-ondel jekardah yang unik? Cara memasaknya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru memasak maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam ondel-ondel jekardah yang sedap seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing napsu makan kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam ondel-ondel jekardah, yang pertama adalah dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan mie ayam ondel-ondel jekardah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan laziss.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan mie ayam ondel-ondel jekardah sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Sobat bisa mengolah Mie Ayam Ondel-Ondel Jekardah menggunakan 19 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Mie Ayam Ondel-Ondel Jekardah:
- Ambil bahan mie:
- Ambil 1 Bungkus Mie Telur (pakai Cap 3 Ayam atau Urai Burung Dara)
- Siapkan 1 Ikat Sayur Sawi
- Sediakan 5 Buah Baso Sapi (untuk topping pelengkap)
- Sediakan bahan topping ayam:
- Siapkan 5 Potong Kepala Ayam
- Sediakan 1/4 Kg Ceker Ayam
- Gunakan 5 Siung Bawang Merah
- Siapkan 3 Siung Bawang Putih
- Gunakan 1 Ruas Jahe, Kunyit
- Gunakan Secukupnya Gula, Garam, Penyedap Rasa dan Kecap
- Ambil bahan minyak:
- Gunakan Lemak Ayam
- Sediakan 100 ml Minyak Kelapa
- Sediakan 3 siung Bawang putih
- Sediakan bahan kuah:
- Ambil 250 ml Air Rebusan kedua ayam (kepala dan ceker)
- Ambil 2 Siung bawang putih
- Siapkan Secukupnya Merica, Gula, Garam
Langkah-langkah menyiapkan Mie Ayam Ondel-Ondel Jekardah:
- Rebus kepala dan ceker ayam kecuali lemak yg sudah disisihkan, rebusan pertama… Buang airnya! Kemudian rebus lagi, ambil kepala dan cekernya, sisihkan air rebusan kedua untuk kaldu kuah
- Kepala ayam dipotong2 diambil dagingnya (buang mata dan tulang yg mengganggu) ceker biarkan utuh
- Haluskan bumbu topping ayam, tumis hingga setengah matang kemudian masukkan kepala ayam yg sudah dipotong2 dan ceker, tumis hingga tercampur, tambahkan sesikit air rebusan kedua tadi, matang… Sisihkan!
- Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan lemak ayam, terus diaduk hingga lemak trcampur dengan minyak, sisihkan!
- Air rebusan kedua tadi (tambahkan air jika kurang) masukkan bawang dan penyedap rasa
- Sembari merebus Mie Telur, Sawi dan Baso, siapkan mangkuk beri 1/2 sdt garam, 1/2 sdt merica, 2 sdm Minyak lemak, 1 sdt penyedap rasa, 1 sdt kecap, beri air kaldu dan aduk.
- Tiriskan mie telur, sawi dan baso, tuangkan dalam mangkuk aduk2 semua, beri kuah jika yg suka berkuah, beri topping ayam diatasnya, dan bawang goreng
- Tanaaaaa Mie Ayam Ondel-Ondel Jekardah siap dinikmatiii
- Walau agak ribet tapi lega dirasa, selamat mencoba Bunda…
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mie Ayam Ondel-Ondel Jekardah yang mudah di atas dapat membantu Kamu menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Kamu yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!