Mie Ayam Ondel-Ondel Jekardah
Mie Ayam Ondel-Ondel Jekardah

Bunda lagi mencari inspirasi resep mie ayam ondel-ondel jekardah yang unik? Cara memasaknya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru memasak maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam ondel-ondel jekardah yang sedap seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing napsu makan kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam ondel-ondel jekardah, yang pertama adalah dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan mie ayam ondel-ondel jekardah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan laziss.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan mie ayam ondel-ondel jekardah sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Sobat bisa mengolah Mie Ayam Ondel-Ondel Jekardah menggunakan 19 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Mie Ayam Ondel-Ondel Jekardah:
  1. Ambil bahan mie:
  2. Ambil 1 Bungkus Mie Telur (pakai Cap 3 Ayam atau Urai Burung Dara)
  3. Siapkan 1 Ikat Sayur Sawi
  4. Sediakan 5 Buah Baso Sapi (untuk topping pelengkap)
  5. Sediakan bahan topping ayam:
  6. Siapkan 5 Potong Kepala Ayam
  7. Sediakan 1/4 Kg Ceker Ayam
  8. Gunakan 5 Siung Bawang Merah
  9. Siapkan 3 Siung Bawang Putih
  10. Gunakan 1 Ruas Jahe, Kunyit
  11. Gunakan Secukupnya Gula, Garam, Penyedap Rasa dan Kecap
  12. Ambil bahan minyak:
  13. Gunakan Lemak Ayam
  14. Sediakan 100 ml Minyak Kelapa
  15. Sediakan 3 siung Bawang putih
  16. Sediakan bahan kuah:
  17. Ambil 250 ml Air Rebusan kedua ayam (kepala dan ceker)
  18. Ambil 2 Siung bawang putih
  19. Siapkan Secukupnya Merica, Gula, Garam
Langkah-langkah menyiapkan Mie Ayam Ondel-Ondel Jekardah:
  1. Rebus kepala dan ceker ayam kecuali lemak yg sudah disisihkan, rebusan pertama… Buang airnya! Kemudian rebus lagi, ambil kepala dan cekernya, sisihkan air rebusan kedua untuk kaldu kuah
  2. Kepala ayam dipotong2 diambil dagingnya (buang mata dan tulang yg mengganggu) ceker biarkan utuh
  3. Haluskan bumbu topping ayam, tumis hingga setengah matang kemudian masukkan kepala ayam yg sudah dipotong2 dan ceker, tumis hingga tercampur, tambahkan sesikit air rebusan kedua tadi, matang… Sisihkan!
  4. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan lemak ayam, terus diaduk hingga lemak trcampur dengan minyak, sisihkan!
  5. Air rebusan kedua tadi (tambahkan air jika kurang) masukkan bawang dan penyedap rasa
  6. Sembari merebus Mie Telur, Sawi dan Baso, siapkan mangkuk beri 1/2 sdt garam, 1/2 sdt merica, 2 sdm Minyak lemak, 1 sdt penyedap rasa, 1 sdt kecap, beri air kaldu dan aduk.
  7. Tiriskan mie telur, sawi dan baso, tuangkan dalam mangkuk aduk2 semua, beri kuah jika yg suka berkuah, beri topping ayam diatasnya, dan bawang goreng
  8. Tanaaaaa Mie Ayam Ondel-Ondel Jekardah siap dinikmatiii
  9. Walau agak ribet tapi lega dirasa, selamat mencoba Bunda…

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mie Ayam Ondel-Ondel Jekardah yang mudah di atas dapat membantu Kamu menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Kamu yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!