Bunda sedang memerlukan inspirasi resep mie ayam ala rumahan yang unik? Cara mengolahnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah membuat maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam ala rumahan yang lezat harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu menggoda selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam ala rumahan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan mie ayam ala rumahan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan laziss.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan mie ayam ala rumahan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat berguna dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Anda bisa mengolah Mie Ayam ala Rumahan menggunakan 21 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mie Ayam ala Rumahan:
- Siapkan 1/2 ptg dada ayam potong2
- Gunakan 5-6 ptg ceker ayam (bagi 2)
- Ambil 150 gr jamur tiram (potong-potong)
- Ambil 200-250 gr Sawi Hijau/Saosin pisahkan batang & daunnya
- Sediakan Sisa Batang sawi tadi potong kecil-kecil
- Gunakan 1/2 bks Mie Telur
- Gunakan Bakso (boleh diskip)
- Sediakan Bumbu (dikira-kira saja)
- Sediakan 4-5 siung bawang merah
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Ambil 1/2 sdm Ketumbar
- Siapkan 1 sdt Merica
- Sediakan 1 pouch Kecap Bango yg 2000an
- Gunakan 3 lbr Salam
- Gunakan 1 btg Sereh/serai
- Siapkan Minyak untuk menumis
- Ambil Garam
- Ambil 1 cm Jahe
- Gunakan 3 cm Kunyit
- Sediakan Daun bawang diiris
- Gunakan Minyak Bawang (bawang merah diiris lalu digoreng dg minyak)
Cara membuat Mie Ayam ala Rumahan:
- Ulek semua bumbu (bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, ketumbar, kemiri)
- Tumis bumbu, salam, serai/sereh hingga harum.
- Masukkan dada ayam & ceker. Aduk hingga ayam tercampur rata dengan bumbu lalu tambahkan air. Biarkan hingga kaldu ayam keluar.
- Setelah kaldu ayam keluar masukkan jamur dan batang sawi/saosin yg telah dipotong.
- Kemudian tambahkan kecap dan garam secukupnya. Lalu ungkep hingga airnya tinggal sedikit
- Rebus mie, sawi, & bakso hingga matang
- Di mangkuk siapkan bumbu mie (minyak bawang, garam, kaldu bubuk, pecin/micin, sedikit kecap). Kalau saya pecin diskip
- Lalu aduk bumbu tersebut dengan mie hingga merata. Setelah itu tinggal tambahkan topping ayam, sawi, bakso, dan irisan daun bawang. Langsung siap disantap.
- Selamat mencoba!
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie ayam ala rumahan yang bisa Kamu lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!