Bunda sedang mencari inspirasi resep mie ayam jamur yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila salah memasak maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam jamur yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu mengundang napsu makan kita.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam jamur, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara memasak dan cara penyajiannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan mie ayam jamur mengundang selera di mana pun Sobat berada, karena asal sudah tahu caranya maka makanan ini dapat menjadi sajian maknyuss.
Bakmi Ayam Jamur is another name for Mie Ayam Jamur. It's another typical of Indonesian Chinese cuisine or we call it "Peranakan". According to wikipedia, Indonesian-Chinese Food is characterized by the combination of the Chinese and the local Indonesian style.
Berikut ini ada beberapa langkah mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie ayam jamur yang siap dikreasikan. Anda dapat mengolah Mie ayam jamur memakai 14 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Mie ayam jamur:
- Ambil 100 gr Mie telur (khusus untuk mie ayam)
- Ambil 1 potong Dada ayam
- Sediakan 1 bgks Jamur merang
- Gunakan sesuai selera Tulang punggung ayam (untuk membuat kaldu)
- Siapkan 2 sdm Light Soy Sauce
- Siapkan 2 sdm Dark Soy Sauce
- Siapkan 1 sdm Kecap Ikan
- Gunakan 1 sdt Minyak wijen
- Gunakan 1 kuntum Caisim atau bisa juga menggunakan pakcoy
- Sediakan 1 batang Daun bawang
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdm garam
- Siapkan 1 sdm lada
- Siapkan secukupnya Air
Add garlic and shallots and fry until fragrant and add spring onion. Lihat juga resep Mie ayam jamur tiram enak lainnya. Mie ayam jamur merupakan salah satu olahan mie yang sering ditemui, mulai dari penjual-penjual di pinggir jalan hingga di restoran-restoran. Tekstur mie yang lembut dan kenyal berpadu dengan gurihnya ayam dan jamur tentu dapat menggugah selera.
Cara menyiapkan Mie ayam jamur:
- Pertama, buat minyak bakminya terlebih dahulu. Cincang daun bawang dan bawang putih. Setelah minyak panas masukan daun bawang terlebih dahulu, masak hingga kecoklatan baru masukan bawang putih. Masak dengan menggunakan api kecil saja dan setelah semuanya kecoklatan matikan api dan biarkan panas minyak menyempurnakan pembuatan minyak bakmi.
- Kedua, panaskan minyak lagi dan masukan daun bawang lalu bawang putih (prosesnya sama seperti membuat minyak bakmi)
- Setelah bawang putih agak kecoklatan masukan dada ayam yg sudah dipotong dadu, diamkan ayam 1-2 menit.
- Setelah ayam setengah matang masukan jamur dan juga masukan semua saus (light soy sauce, dark soy sauce, kecap ikan, minyak wijen). Campur hingga tercampur rata.
- Lalu tambahkan air dan kecap manis, masak hingga matang dan diamkan hingga kuah agak sat dan menyerap seluruhnya ke daging ayam dan jamur. Setelah matang sisihkan.
- Masak kaldu, dengan masukan tulang punggung ayam yg sudah dibersihkan ke dalam air mendidih. Jadi usahakan tulang ayam bersih dari kulit ayam (saya tidak menggunakan kulit ayam krn hasilnya mengeluarkan lemak yg berbau).
- Setelah air kaldu mendidih masukan 1-2sdm minyak bakmi yang sudah dibuat di step pertama (sesuaikan dengan banyaknya air kaldu yg dibuat). Lalu tambahkan garam dan lada sambil koreksi rasa sampai menemukan rasa yg pas.
- Masak mie di air yg mendidih, pisahkan dulu mie sebelum dimasukan biar tidak ada yg menggumpal. Masak mie 1-2 menit sampai matang. Bisa juga sekalian masak caisim/pakcoy. Untuk sayurannya cukup 1 menit saja paling lama. Setelah semuanya matang tiriskan.
- Untuk penyajiannya, siapkan mangkuk dan masukan 1sdm minyak bakmi dan campur dengan 1sdm light soy sauce, 1sdm dark soy sauce, 1/4sdm kecap manis. Campur dengan mie dan tata dengan sayuran dan ayam yg telah dibuat. Mie ayam siap disajikan.
Meskipun menjadi makanan favorit, Anda tidak harus selalu membeli mie ayam jamur di luar. Meski terpisah pulau, kami tetap terhubung di berbagai grup whatsapp khusus bloger dan influencer. Setahun lalu teman-teman bloger saya dari Paris van Sumatera itu membahas tentang Mie Ayam Jamur Haji Mahmud. Saya yang waktu itu masih tinggal… Cara Membuat Mie Ayam Jamur. Resep Bakmi GM special Ayam Jamur.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mie ayam jamur yang bisa Kamu lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
