Bunda sedang perlu ide resep mie ayam jamur yang unik? Cara memasaknya memang susah-susah gampang. Bila keliru memasak maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam jamur yang lezat selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat mengundang napsu makan kita.
Bakmi Ayam Jamur is another name for Mie Ayam Jamur. It's another typical of Indonesian Chinese cuisine or we call it "Peranakan". According to wikipedia, Indonesian-Chinese Food is characterized by the combination of the Chinese and the local Indonesian style.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam jamur, yang pertama adalah dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mie ayam jamur enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mie ayam jamur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan mudah, sajian ini bisa berguna dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Sobat bisa memasak Mie Ayam Jamur menggunakan 28 bahan-bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini tahap untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mie Ayam Jamur:
- Gunakan Bahan membuat Topping
- Siapkan 1 bungkus mie telor/ mie khusus mie ayam
- Ambil 1 iket selada/sawi hijau
- Sediakan 500 gram Dada Ayam
- Gunakan 100 gram Jamur Merang
- Gunakan 250 gram Kulit Ayam
- Gunakan 2 ruas Lengkuas
- Siapkan 3 batang Sereh
- Ambil 4 lbr Daun Jeruk
- Siapkan 3 sdm Saos Tiram
- Ambil 2 sdm Minyak Wijen
- Ambil 3 btg Bawang Daun/ Bawang Pre
- Siapkan 3 sdm Kecap Manis
- Siapkan 3 sdm Kecap Asin
- Sediakan 1 sdt Kaldu Jamur
- Sediakan 1,5 sdt Garam
- Gunakan 2 sdt Gula
- Gunakan 600 ml Minyak gorang
- Siapkan Bawang goreng
- Siapkan Bumbu halus
- Ambil Bahan Membuat Bumbu Halus
- Gunakan 10 Siung Bawang merah
- Siapkan 5 Siung Bawang Putih
- Siapkan 1 Ruas Kunyit
- Ambil 3 Buah Cabe merah
- Sediakan 1 Sdt Ketumbar
- Siapkan 3 Biji Kemiri
- Sediakan Kulit ayam yg sdh digoreng kering
Add garlic and shallots and fry until fragrant and add spring onion. Lihat juga resep Mie ayam jamur tiram enak lainnya. Mie ayam jamur merupakan salah satu olahan mie yang sering ditemui, mulai dari penjual-penjual di pinggir jalan hingga di restoran-restoran. Tekstur mie yang lembut dan kenyal berpadu dengan gurihnya ayam dan jamur tentu dapat menggugah selera.
Langkah-langkah menyiapkan Mie Ayam Jamur:
- Langkah pertama siapkan minyak goreng sekitar 600 ml (agak banyakan karena sekalian buat minyak ayam), goreng kulit ayam dengan api kecil sampai kulit kering lalu angkat tiriskan. Blender bumbu halus dengan kulit yg sdh digoreng lalu tumis dgn minyak (bekas goreng kulit)semua bumbu halus dan tambahkan lengkuas, daun jeruk, sereh.
- Setelah harum, masukkan daging ayam, jamur dan aduk merata. Selanjutnya tambahkan air secukupnya, saos tiram, minyak wijen, kecap manis, kecap asin, gula, garam dan kaldu jamur. Masak dengan api keci-sedang sampai benar2 air susut dan minyak keluar semua lalu matikan api. Pisahkan minyak kemangkok nantinya sbg minyak ayam
- Rebus mie dan sayuran, sementara itu siapkan mangkok, masukkan 1 sendok minyak ayam, tambahkan 1 sdt kecap asin, 1 sdm kecap manis, kaldu jamur, secukupnya saos cabe, lalu aduk sampai merata. Tuangkan mie kemangkok, aduk dengan bumbu, tambahkan toping ayam, sayuran, daun bawang, dan bawang goreng. Mie ayam siap dinikmati selagi panas-panas
Meskipun menjadi makanan favorit, Anda tidak harus selalu membeli mie ayam jamur di luar. Meski terpisah pulau, kami tetap terhubung di berbagai grup whatsapp khusus bloger dan influencer. Setahun lalu teman-teman bloger saya dari Paris van Sumatera itu membahas tentang Mie Ayam Jamur Haji Mahmud. Saya yang waktu itu masih tinggal… Cara Membuat Mie Ayam Jamur. Resep Bakmi GM special Ayam Jamur.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie ayam jamur yang bisa Sobat praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
