Kamu lagi memerlukan inspirasi resep mie ayam jamur yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila keliru memasak maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal mie ayam jamur yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa menggoda napsu makan kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam jamur, yang pertama adalah dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mie ayam jamur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka masakan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Bakmi Ayam Jamur is another name for Mie Ayam Jamur. It's another typical of Indonesian Chinese cuisine or we call it "Peranakan". According to wikipedia, Indonesian-Chinese Food is characterized by the combination of the Chinese and the local Indonesian style.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mie ayam jamur yang siap dikreasikan. Kamu bisa membuat Mie Ayam Jamur memakai 29 bahan-bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Mie Ayam Jamur:
- Sediakan BAHAN MINYAK AYAM BAWANG:
- Sediakan 50 gr kulit ayam yg msh ada lemak nya
- Gunakan 2 siung bawang putih, memarkan
- Gunakan 1/4 sdt merica bubuk
- Sediakan 100 ml minyak goreng
- Siapkan BAHAN TUMISAN AYAM:
- Ambil 250 gr fillet ayam, potong sesuai selera/cincang kasar
- Gunakan 100 gr jamur merang, potong kecil
- Sediakan 4 siung bawang putih, cincang
- Sediakan 200 ml kaldu ayam
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk
- Siapkan 1 sdm kecap manis
- Sediakan 1 sdm kecap asin
- Gunakan secukupnya garam
- Ambil 1/2 sdm minyak wijen
- Gunakan 2 sdm minyak goreng
- Gunakan BAHAN KUAH:
- Gunakan 2 siung bawang putih, cincang
- Gunakan 1000 ml kaldu ayam
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
- Sediakan secukupnya garam
- Siapkan 2 sdm minyak goreng
- Gunakan 1/2 sdt bawang putih goreng
- Siapkan PELENGKAP:
- Ambil 1 ikat sawi hijau, potong dan blansir
- Sediakan 3 batang daun bawang, iris tipis
- Sediakan secukupnya pangsit goreng
- Sediakan BAHAN:
- Sediakan 1 resep mie ubi ungu siap pakai
Add garlic and shallots and fry until fragrant and add spring onion. Lihat juga resep Mie ayam jamur tiram enak lainnya. Mie ayam jamur merupakan salah satu olahan mie yang sering ditemui, mulai dari penjual-penjual di pinggir jalan hingga di restoran-restoran. Tekstur mie yang lembut dan kenyal berpadu dengan gurihnya ayam dan jamur tentu dapat menggugah selera.
Cara membuat Mie Ayam Jamur:
- MINYAK AYAM BAWANG: - Panaskan 2 sdm minyak, tumis bawang putih dan merica hingga harum. Tambahkan kulit ayam, masak hingga minyak dr kulit ayam keluar. Tambahkan sisa minyak goreng, masak hingga kulit ayam kering. Angkat dan biarkan dingin. Saring dan simpan minyak ayam bawang dlm wadah. Sisihkan.
- TUMISAN AYAM: - Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih smp harum. Masukkan fillet ayam, tumis hingga daging berubah warna. Tuang air kaldu, tambahkan jamur, merica, garam, kecap manis, kecap asin dan minyak wijen. Aduk rata dan masak hingga air menyusut. Angkat dan sisihkan.
- KUAH: - Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga harum. Angkat dan masukkan ke dalam kaldu yg sdh dipanaskan. Beri merica dan garam, masak hingga mendidih. Tambahkan bawang putih goreng yg diremas sesaat sebelum diangkat. Sisihkan.
- PENYAJIAN: - Campur masing-masing mie ubi ungu dg 1 sdm minyak ayam bawang, aduk rata. Masukkan mi dlm mangkuk saji, beri TUMISAN AYAM dan bawang goreng. Sajikan bersama KUAH dan PELENGKAP
Meskipun menjadi makanan favorit, Anda tidak harus selalu membeli mie ayam jamur di luar. Meski terpisah pulau, kami tetap terhubung di berbagai grup whatsapp khusus bloger dan influencer. Setahun lalu teman-teman bloger saya dari Paris van Sumatera itu membahas tentang Mie Ayam Jamur Haji Mahmud. Saya yang waktu itu masih tinggal… Cara Membuat Mie Ayam Jamur. Resep Bakmi GM special Ayam Jamur.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara memasak mie ayam jamur yang bisa Sobat praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
