Kamu sedang mencari ide resep mie ayam rumahan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru memasak maka hasilnya kurang mantap dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam rumahan yang sedap selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu mengundang napsu makan kita.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam rumahan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan fresh, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mie ayam rumahan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan maknyuss.
Mie ayam ini dalam penyajiannya menggunakan mie yang direbus terlebih dahulu kemudian diberi sayuran berupa sawi. Mie ayam merupakan salah satu variasi mie yang cukup terkenal di Indonesia. Pasti kamu sering menemukan pedagang kaki lima pinggir jalan yang menjajakan mie ayam, bukan?
Di bawah ini ada beberapa langkah mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie ayam rumahan yang siap dikreasikan. Kamu bisa mengolah Mie ayam rumahan pakai 19 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini tahap dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mie ayam rumahan:
- Sediakan 1/2 kg ayam bagian dada
- Ambil 10 ceker ayam
- Sediakan 1 bungkus bakso ukuran sedang
- Siapkan 1 pak Mie kuning kering
- Siapkan 1/4 kg jamur tiram
- Gunakan bumbu
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Ambil 7 siung bawang merah
- Ambil 1 sendok teh ketumbar
- Sediakan 5 buah kemiri
- Ambil 1/2 sendok teh merica
- Sediakan 1/2 sendok teh jinten
- Siapkan 1/2 pala. (bukan setengah kg ya 😁)
- Ambil 2 buah gula jawa
- Gunakan 1 ruas kunyit, 2 ruah jahe, 1/2 ruas lengkuas kecil
- Ambil 2 batang serai, 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 lembar daun salm
- Gunakan 1/2 sendok makan garam
- Siapkan 1/2 sendok teh micin
Mulai dari mie ayam kampung, mie ayam Bangka, mie ayam sayur, dan lainnya. Mulai dari resep mie ayam ceker, Bakso, mie ayam Bangka dan Solo, dari bumbu hingga resep kuah mie ayam bakso. Mie ayam, mi ayam or bakmi ayam (Indonesian for 'chicken bakmi', literally chicken noodles) is a common Indonesian dish of seasoned yellow wheat noodles topped with diced chicken meat (ayam). Blender terlebih dahulu bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, lada, dan saun salam sampai halus.
Langkah-langkah membuat Mie ayam rumahan:
- Cuci bersih ayam dan ceker (jangan lupa kuku ceker di buang ya 😁), potong daging ayam kecil" berbentuk dadu. Rebus ayam sekitar 15menit
- Tumbuk halus semua bumbu, kecuali serai lengkuas jahe hannya digprek saja.
- Potong potong daun bawang,
- Tiriskan ayam yang sudah direbus. Kaldu ayam jangan dibuang. Tumis semua bumbu.. setelah itu masukan potongan daun bawang dan ayam.. tambahkan kaldu sisa rebusan td. Masukan kecap secukupnya tunggu kirakira 15-20 menit. Agar bumbu meresap. Jngan lupa koreksi rasa
- Rebus mie kering, sawi satu persatu.. kemudian tiriskan. Masuk kan kedalm mangkok/piring, tambahkan sedikit air panah untuk kaldu.. tambahkan ayam dab ceker baksok diatasnya. Mie ayam siap disajikan
Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai tercium. Mie ayam memang kadang lebih dikenal dengan sebutan dengan mie pangsit. Bahan dasar dari mie ayam tentu saja adalah mie. Memang, hal sederhana bisa mendatangkan rejeki.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara memasak mie ayam rumahan yang bisa Sobat praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
