Anda sedang perlu inspirasi resep mie ayam abang-abang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Bila salah membuat maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam abang-abang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu mengundang napsu makan kita.
Resep Mie ayam abang abang.enaakk banget 😍. Ada satu tempat mie ayam yg kadang sy beli kalo pas pengen makan. Kemarin dl mau beli kog ga dagang.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam abang-abang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan mie ayam abang-abang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan mie ayam abang-abang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan mudah, hidangan ini bisa bermanfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Anda dapat memasak Mie Ayam Abang-Abang menggunakan 15 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mie Ayam Abang-Abang:
- Sediakan 500 gr ayam fillet
- Ambil 100 gr jamur merang (saya skip)
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Ambil 5 butir kemiri
- Ambil 2 ruas kunyit
- Gunakan 2 ruas jahe
- Ambil 10 daun jeruk
- Gunakan 2 serai
- Gunakan 3 daun salam
- Siapkan sesuai selera gula, garam, kaldu bubuk
- Sediakan secukupnya kecap manis
- Gunakan Bumbu mienya :
- Sediakan 2 sdm minyak dari topping ayam
- Siapkan 1 sdm kecap asin angsa (saya pake merk abc)
Mie ayam menjadi salah satu kuliner pinggir jalan yang banyak digemari masyarakat Tanah Air dari berbagai kalangan. Mie ayam bakso gerobakan yang dijual abang-abang memang tak ada dua enaknya. Tetapi kalau mau membuat sendiri juga tak repot, ikuti resep ini. Meskipun diadaptasi dari China tetapi racikan.
Langkah-langkah membuat Mie Ayam Abang-Abang:
- Haluskan semua bumbu kecuali dedaunan.
- Tumis bumbu dengan minyak agak banyak sampai wangi. Masukkan serai, daun jeruk, daun salam.
- Masukkan ayam. Aduk-aduk lalu tambahkan air sekitar 100ml.
- Bumbui dengan kecap, garam, gula, lada dan kaldu bubuk sesuai selera.
- Tes rasa. Masak sampai air sedikit menyusut.
- Rebus mie, lalu tiriskan. Tuang ke dalam mangkok yang berisi kecap asin dan minyak dari topping ayam tadi.
- Aduk hingga merata. Tuang topping ayam di atas mie.
- Sajikan mie ayam dengan potongan daun bawang, bakso, pangsit, dan sawi rebus. Atau sesuai dengan persedian yang ada di kulkas kamu.
Ada dua jenis mie ayam yang disajikan, Anda bisa memilih mie ayam berkuah kaldu atau mie ayam yamin. Mie ayam yamin biasanya memiliki ciri khas tidak menggunakan kuah, dan dicampur dengan kecap, serta berwarna kecoklatan. Mie ayam jadi comfort food banyak orang Indonesia, apalagi yang dijual di kaki lima. Biasanya menggunakan gerobak dimana penjual mie ayam disebut 'abang-abang'. Salah satu varian mie ayam yang juga difavoritkan oleh masyarakat Indonesia adalah mie ayam pangsit.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara memasak mie ayam abang-abang yang bisa Bunda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
