Mie ayam abang abang enak homemade
Mie ayam abang abang enak homemade

Kamu lagi perlu ide resep mie ayam abang abang enak homemade yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Bila salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam abang abang enak homemade yang sedap seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa menggoda selera kita.

Resep Mie Ayam Abang-Abang [Bisa Frozen]. Ternyata bikin mie ayam homemade sendiri tidak sesulit yang dibayangkan loh! Karena bahan dan bumbu yang dibutuhkan tersedia dimana-mana Kalau saya sih pakai mie telor saja yang tekstur mienya kenyal dan enak, jadi mirip sekali dengan mie ayam favorit yang biasa di beli diluar deh.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam abang abang enak homemade, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mie ayam abang abang enak homemade yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mie ayam abang abang enak homemade yang siap dikreasikan. Sobat bisa memasak Mie ayam abang abang enak homemade memakai 34 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk mengolah hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mie ayam abang abang enak homemade:
  1. Siapkan 1 Bungkus Mie (Sy lupa merknya tapi isinya 5)
  2. Siapkan 2 Potong Ayam (Dada+paha, difillet blender)
  3. Gunakan 250 Gram Ceker ayam
  4. Sediakan Bahan A / Bumbu Minyak Ayam :
  5. Siapkan 3 Bawang Putih
  6. Siapkan 30 Gram Kulit ayam (Sy ambil dri 2 potong kulit bag dada dan pah
  7. Siapkan 3 Sdm Minyak goreng
  8. Gunakan Bahan B / Bumbu Ayam yang dihaluskan :
  9. Sediakan 11 Bawang Merah
  10. Gunakan 3 Bawang Putih
  11. Gunakan 2 Kemiri
  12. Sediakan 1 Ruas Kunyit
  13. Gunakan Bumbu ayam yang digeprek :
  14. Sediakan 1 Ruas Jahe
  15. Sediakan 1 Ruas Laos
  16. Ambil 2 Batang Sereh
  17. Sediakan 5 Lembar Daun salam
  18. Gunakan Bahan C / Kuah Mie ayam :
  19. Siapkan Tulang ayam (Dari bag dada & paha)
  20. Sediakan 1/2 Sdt Merica bubuk
  21. Siapkan Sejumput Garam & gula
  22. Siapkan Bahan D / Sambel Mie ayam :
  23. Gunakan 15 Cabe Rawit (Direbus hingga matang)
  24. Ambil Bahan pelengkap :
  25. Siapkan Secukupnya Kecap asin
  26. Gunakan Secukupnya Merica bubuk
  27. Siapkan Secukupnya Garam (Sy gk pake mecin)
  28. Gunakan 1 Ikat Cesim (Potong sesuai selera)
  29. Ambil 100 Gram Tauge
  30. Siapkan Secukupnya Bakso / Pangsit basah / Pangsit kering
  31. Sediakan Secukupnya Bawang Goreng (Sy gk ada stok)
  32. Sediakan Secukupnya Daun bawang (Sy gk ada stok)
  33. Sediakan Secukupnya Bon cabe/Saos sambal/tomat
  34. Ambil Secukupnya Minyak goreng

Lalu, apa saja bahan-bahannya? dan bagaimana pula cara membuat mie ayam Solo yang enak. Resep Membuat Mie Yamin, Rasanya Lebih Enak dari Punya Abang-abang. Lebih higienis dan bergizi, enak pula. Mie yamin punya perbedaan yang cukup mencolok dibandingkan dengan mie ayam.

Langkah-langkah menyiapkan Mie ayam abang abang enak homemade:
  1. Bahan A / Minyak ayam : siapkan wajan dengan api kecil dan minyak goreng. Biarkan panas lalu masukkan bawang putih. Tumis hingga harum, berubah warna dan garing. Lalu masukkan kulit ayam goreng hingga garing.
  2. Bila sudah garing, angkat dan saring.
  3. Bahan B / Ayam cincang : siapkan wajan dengan api kecil dan minyak goreng. Tumis bumbu halus, dan bumbu geprek hingga harum lalu masukkan ayam cincang dan ceker. Masak dengan menutup wajan hingga ayam berubah warna, mengering karna bumbu meresap dan ceker lembut.
  4. Bahan C / Kuah mie ayam : siapkan panci dengan api kecil dan air. Setelah mendidih masukkan tulang - tulang ayam kemudian garam dan merica bubuk. Rebus -+ 45 menit hingga masak.
  5. Bahan D / Sambel mie ayam : blender kasar, lalu sisihkan.
  6. Cara penyajian : Siapkan wadah mangkok, beri minyak wijen 1 Sdt, Kecap asin 1 Sdt, seujung sdt garam dan merica, 1 Sdt Minyak ayam. Lalu aduk rata.
  7. Diwadah terpisah rebus air : 1. Rebus bakso hingga merekah lalu masukkan diwadah mangkok. 2. Tempatkan mie dan tauge dalam saringan, celup -+ 5 menit dalam air rebusan lalu masukkan diwadah mangkok aduk dengan bumbu hingga rata (tergantung mie yg dipilih ya, klo saya gk suka terlalu lodoh). 3. Selanjutnya rebus cesim hingga layu lalu masukkan diwadah mangkok.
  8. Beri ayam diatasnya dan sambel (sesuai selera), bawang goreng, daun bawang lalu beri kuah secukupnya.
  9. Siap disajikan dan dinikmati.

Salah satu perbedaannya, mie yamin punya warna lebih kecokelatan. Biasanya, mie ayam dijual di pinggir jalan memakai gerobak. Mie ayam disajikan dalam keadaan panas, dan di dalamnya terdapat isian mie, sawi, bakso, dan ayam cincang. Biasanya mie ayam hanya disajikan dengan potongan ayam, maka sekarang disajikan dengan tambahan ceker ayam. Dibuat oleh orang China, lalu berkembang di Indonesia.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie ayam abang abang enak homemade yang bisa Kamu lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!