Mie ayam wonogiri
Mie ayam wonogiri

Anda lagi butuh inspirasi resep mie ayam wonogiri yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal mie ayam wonogiri yang sedap seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa mengundang selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam wonogiri, pertama dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan segar, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan mie ayam wonogiri enak di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka masakan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Di perantauan rindu mi ayam ala ala kampung. Mengapa mi ayam Wonogiri??karena banyak pedagang mi ayam yang berasal dari Wonogiri tersebar di seluruh. Resep Mie Ayam - Setiap makanan tradisional pasti memiliki ciri khas tersendiri.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie ayam wonogiri yang siap dikreasikan. Sobat bisa mengolah Mie ayam wonogiri memakai 30 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam mengolah hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mie ayam wonogiri:
  1. Ambil 400 gram ayam(saya beli tulangan tp byk dagingnya)
  2. Siapkan 150 gram Jamur kancing
  3. Sediakan 1 Sereh geprek
  4. Ambil 1 ruas Lengkuas geprek
  5. Siapkan 1 ruas Jahe geprek
  6. Ambil 4 Daun jeruk
  7. Gunakan 3 Daun salam
  8. Ambil 1/2 keping Gula merah
  9. Sediakan 4 sdm Kecap manis
  10. Ambil Secukupnya Garam, kaldu bubuk
  11. Gunakan 300 cc air
  12. Ambil Bahan utk minyak kuning yg dihaluskan ;
  13. Sediakan 250 cc minyak goreng
  14. Ambil 8 Bawang merah
  15. Gunakan 1 sdt Ketumbar
  16. Siapkan 1 ruas Kunyit
  17. Siapkan 1 sdt Merica bubuk
  18. Ambil 1 sdt Pala bubuk
  19. Ambil Bahan2 pelengkap :
  20. Ambil Mie rebus sebentar
  21. Siapkan Sawi hijau potong2,rebus sebentar
  22. Gunakan Toge rebus sebentar
  23. Gunakan Daun bawang iris2
  24. Gunakan Baso rebus
  25. Siapkan Pangsit
  26. Siapkan Kecap manis
  27. Ambil Kecap asin
  28. Ambil Lada bubuk
  29. Gunakan Penyedap rasa Sasa
  30. Ambil Saus sambal

Nilai tambahnya adalah mienya yang lebih kenyal dan bentuknya berbeda dari mie ayam Wonogiri lainnya. Dalam satu porsi mie ayam terdiri dari mie, topping ayam. Mie Ayam Dengan Kuah Mie Bakso. Mie Ayam Pak Waldi sekilas mirip dengan mie ayam khas Wonogiri, namun mienya tampak agak pipih dengan tekstur lembut.

Cara menyiapkan Mie ayam wonogiri:
  1. Persiapkan bahan2nya. Daging dan tulang ayam cincang2. Jamur kancing iris2. Sawi hijau dan toge rebus sebentar lalu tiriskan
  2. Tumis bumbu yg dihaluskan masukan sereh,salam,jahe lengkuas,daun jeruk,daun salam setelah harum dan matang saring minyaknya di mangkok
  3. Bumbu yg dihaluskan masak lagi bersama ayam beri gulmer,kecap manis,garam,kaldu bubuk masukan jamur dan air masak sampai matang
  4. Rebus mie sebentar. Persiapkan bahan2 utk menata mie ayam
  5. Dalam mangkok masukan minyak kuning,kecap asin, kecap manis, penyedap rasa sasa, lada bubuk aduk2 lalu masukan mie aduk2
  6. Tata toping mie, sawi hijau,toge, ayam jamur, daun bawang, saus, baso, pangsit..sajikan

Melalui Menu Utamanya yaitu Mie Ayam Goreng yang mengutamakan kualitas dan Pelayanan sehingga Bagus, Nikmatbdan mampu memberikan kepuasan kepada pelanggan setianya. Menurut saya sih mie ayam wonogiri mewakili yang namanya mie ayam jawa. Rasanya cenderung ke manis dengan mie yang besar besar. Biasanya ada warna kekuningan di minyak dan bumbu ayam. Warung Mie Ayam Pak Waldi adalah salah satu mie ayam wonogiri yang jadi jujugan di Yogyakarta.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie ayam wonogiri yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!