Kamu sedang memerlukan ide resep mie ayam ala bu tumini jogja yang unik? Cara mengolahnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila keliru membuat maka hasilnya kurang mantap dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam ala bu tumini jogja yang lezat selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa mengundang napsu makan kita.
Mie Ayam ala Bu Tumini Jogja Kalau nggak ada labu kuning bisa diganti kentang ya😊. #Cookpadcommunity_Jakarta #MasakItuSaya. SuaraJogja.id - Mie Ayam Tumini adalah salah satu makanan legendaris di Yogyakarta. Mie Ayam ini bercita rasa manis dan kaya akan bumbu rempah.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam ala bu tumini jogja, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mie ayam ala bu tumini jogja yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi hidangan spesial.
Berikut ini ada beberapa langkah mudah dan praktis untuk membuat mie ayam ala bu tumini jogja yang siap dikreasikan. Bunda dapat mengolah Mie Ayam ala Bu Tumini Jogja memakai 26 bahan dan 5 cara pembuatan. Berikut ini tahap dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mie Ayam ala Bu Tumini Jogja:
- Gunakan 1 Potong dada ayam (potong dadu)
- Gunakan 1/4 Kg tulang ayam (untuk kuah kaldu)
- Gunakan 1/4 Kg kulit ayam (untuk minyak mie)
- Siapkan 2 Siung bawang merah dan putih (goreng, untuk kuah kaldu)
- Gunakan 10 Buah jamur kancing (iris)
- Sediakan 1 Potong labu kuning
- Gunakan 2 Bungkus mie
- Siapkan 1 Biji kapulaga
- Sediakan 1 Batang kayumanis
- Sediakan Secukupnya garam, gula merah, kecap, dan penyedap
- Sediakan Bumbu Halus (sangrai)
- Ambil 5 Siung bawang putih dan bawang merah
- Sediakan 1 Sdm ketumbar, jinten dan merica
- Ambil 3 Ruas jahe, lengkuas dan kunyit
- Gunakan 3 Butir kemiri
- Ambil 2 Batang daun bawang (batang saja)
- Siapkan Bahan Lainnya (Dibagi setengah untuk minyak mie)
- Sediakan 6 Lembar daun salam
- Sediakan 6 Lembar daun jeruk
- Ambil 4 Batang serai (geprek)
- Sediakan Pelengkap
- Siapkan Pakcoy
- Gunakan Sambal
- Siapkan Saos Pedas
- Gunakan Daun Bawang
- Gunakan Kecap Asin
Mie Ayam Tumini salah satu rekomendasi mie ayam dengan porsi jumbo untuk para pecinta mie ayam. Mie ayam adalah salah satu makanan yang sudah ada lama sekali. Tapi taukah anda ternyata mie ayam tumini ini bisa menjadi mie ayam yang melegenda dan laris. Karena sehari dapat menghabiskan ratusan mangkok mie ayam.
Langkah-langkah menyiapkan Mie Ayam ala Bu Tumini Jogja:
- Siapkan bahan, kukus atau rebus labu kuning (labu kuning untuk mengentalkan). Kemudian blender bumbu halus tambahkan garam, sisihkan 1/4 untuk minyak mie.
- Minyak Mie: Panaskan minyak agak banyak atau sesuai selera. Masukan 1/4 bumbu halus, kulit ayam dan bahan lainnya. Masak sampai berubah menjadi cokelat dan saring ampasnya lalu sisihkan.
- Kuah Kaldu: Rebus tulang sebentar, buang airnya. Ganti air baru, setelah mendidih tambahkan jahe dan tulang ayam beri sedikit garam. Masukan bawang putih goreng dan bawang merah goreng. Setelah matang, tambahkan daun bawang.
- Bumbu Ayam: Tumis bumbu halus dan bahan lainnya sampai matang. Tuang sebagian air kaldu ayam, tambahkan kayu manis dan kapulaga. Masukan ayam, aduk lalu tambahkan labu kuning dan jamur kancing. Masak, beri gula merah, kecap, garam, dan penyedap. Kemudian masukan ampas minyak mie. Masak agak lama dengan api kecil agar bumbu meresap.
- Mie siap disajikan dengan pelengkapnya.
Tentunya hal ini berkaitan […] Jika datang ke Jogja wajib hukumnya untuk mencicipi mie ayam bu Tumini. Warung makan ini boleh saja sederhana, tapi jumlah pengunjung yang datang cukup fantastis. Hal ini karena Mie Ayam Bu Tumini sudah lama berdiri. Nama Bu Tumini begitu populer di Jogja karena kepopuleran Mie Ayam Tumini yang sangat legendaris. Ia adalah pemilik warung Mie Ayam Tumini yang lokasinya tak jauh dari Terminal Giwangan tersebut.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie ayam ala bu tumini jogja yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
