Bunda sedang memerlukan ide resep mie ayam abang keliling yang unik? Cara memasaknya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru memasak maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam abang keliling yang sedap selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat mengundang napsu makan kita.
Mie ayam yang sering dijajakan di emperan atau kaki lima ini, entah mengapa sangat nikmat disantap terutama saat makan siang atau kala hujan. Nikmatnya Kuliner Mie Ayam keliling yang dijajakan sama abang-abang. Selalu ditunggu kehadiranya setiap sore hari.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam abang keliling, yang pertama adalah dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan fresh sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan mie ayam abang keliling enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian laziss.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mie ayam abang keliling sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa bermanfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Anda bisa membuat Mie Ayam Abang Keliling menggunakan 22 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Mie Ayam Abang Keliling:
- Siapkan 250 gram ± fillet dada ayam potong dadu
- Ambil secukupnya ceker/kulit ayam untuk kuah kaldu
- Siapkan 1 liter ± air
- Gunakan 1 pack mie ayam siap pakai
- Sediakan 1 batang kayumanis
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 sdm kecap manis
- Siapkan 1 sdm gula pasir
- Gunakan 1 sdm gula merah sisir
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan 3 butir kemiri sangrai
- Sediakan secukupnya minyak goreng
- Siapkan secukupnya garam lada penyedap rasa
- Sediakan Pelengkap :
- Sediakan Bawang goreng
- Gunakan Daun bawang iris
- Ambil Sambel rawit rebus/goreng
- Ambil Sawi hijau
- Sediakan Saus sambal
- Sediakan Bakso kemasan (optional)
- Ambil Pangsit goreng
Pasalnya, pasti akan selalu ada warung mie ayam dan bakso yang buka. Mie yamin punya perbedaan yang cukup mencolok dibandingkan dengan mie ayam. Salah satu perbedaannya, mie yamin punya warna lebih kecokelatan. Hal ini dikarenakan ada tambahan kecap manis, supaya rasanya lebih lezat.
Cara membuat Mie Ayam Abang Keliling:
- Pertama buat minyak ayam kecap : haluskan bumbu bawang merah putih kemiri tumis sampe harum dengan minyak goreng agak banyak masukkan ayam rempah dan bumbu"an gula garam lada penyedap rasa kecap manis aduk rata cek rasa angkat sisihkan
- Kedua buat kuah kaldu : didihkan air masukkan kulit/ceker ayam tambahkan garam lada penyedap rasa aduk"cek rasa'a angkat kulit/ceker masukkan ke dalam tumisan ayam kecap dan tambahkan kira" 2 sdm minyak ayam ke dalam kaldu untuk warna dan perasa gurih
- Ketiga buat sambal : rebus cabe rawit angkat tiriskan airnya blender sampe halus panaskan minyak goreng hingga matang tambahkan garam penyedap kasih sedikit air sisihkan
- Penyajian rebus mie sebentar saja supaya tidak lembek taruh dalam mangkok beri minyak ayam kasih sejumput garam lada aduk" beri sawi ayam kecap tabur bawang daun bawang goreng sambel rawit dan pangsit goreng dan jadi deh jgn lupa kasih kuah kaldu panas
Untuk rasa yang lebih enak, kamu harus banget menambahkan. Mie Ayam "Bangjoe", dinamakan Bangjoe karena satu porsi mi ayam ini terdiri dari campuran mie ayam berwarna merah (dalam bahasa Jawa "abang) dan mie ayam berwarna hijau (dalam bahasa jawa "Ijo"). Warna merah mie, didapat dari tomat yang digunakan sebagai campuran bahanpembuat. Namun dua yang paling populer adalah mie ayam Solo dan mie ayam pangsit. Mie Ayam Basah. image via travelingyuk.com.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mie Ayam Abang Keliling yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Bunda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
