Mie Ayam Jamur ala Abang-Abang
Mie Ayam Jamur ala Abang-Abang

Sobat sedang perlu inspirasi resep mie ayam jamur ala abang-abang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bila keliru memasak maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam jamur ala abang-abang yang sedap harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu menggoda selera kita.

The regular mie ayam, mie ayam abang-abang or mas-mas, and mie ayam yamin. Abang or mas means brother, a way to call somebody for respect such as siblings, family or friends or someone who sells food; so, abang-abang or mas-mas is the plural for abang or mas. The noodle of mie ayam yamin has sweeter taste due to the mix with kecap manis.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam jamur ala abang-abang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan mie ayam jamur ala abang-abang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk memasak mie ayam jamur ala abang-abang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie Ayam Jamur ala Abang-Abang menggunakan 43 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mie Ayam Jamur ala Abang-Abang:
  1. Ambil 2 bungkus Mie telur
  2. Ambil Tumis ayam
  3. Ambil 500 gram dada ayam potong dadu
  4. Siapkan 100 gram jamur kancing
  5. Siapkan Bumbu yang dihaluskan
  6. Sediakan 4 siung bawang putih
  7. Gunakan 4 siung bawang merah
  8. Gunakan 2 ruas kunyit
  9. Sediakan 1 ruas jempol jahe
  10. Siapkan 4 butir kemiri
  11. Sediakan Tambahan
  12. Gunakan 3 helai daun jeruk
  13. Gunakan 2 helai daun salam
  14. Gunakan 2 iris lengkuas, tebal 1/2 cm
  15. Siapkan Sereh yang digeprek
  16. Gunakan 2 sdm kecap tiram
  17. Sediakan 2 sdm kecap manis
  18. Siapkan 2 sdm kecap asin
  19. Ambil 1 sdm minyak wijen
  20. Gunakan 50 gram gula jawa
  21. Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
  22. Sediakan 1 sdt kaldu jamur
  23. Gunakan 1 sdm garam
  24. Gunakan 700 ml air
  25. Siapkan Minyak ayam
  26. Siapkan 150 ml minyak
  27. Sediakan 100 gr kulit ayam
  28. Sediakan 1 sdm ketumbar
  29. Ambil 3 siung bawang merah iris tebal
  30. Siapkan 3 siung bawah putih geprek
  31. Ambil Seruas jahe yang digeprek
  32. Siapkan Kuah mie
  33. Gunakan 1 liter air
  34. Gunakan Tulang ayam
  35. Ambil 2 siung bawang putih geprek
  36. Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
  37. Ambil 1 sdt garam
  38. Gunakan 1 sdt kaldu bubuk
  39. Siapkan Topping
  40. Gunakan Sawi yang direbus
  41. Sediakan Potongan timun dan daun bawang
  42. Ambil Bawang goreng
  43. Sediakan Sambel dan kecap

Hai.hai bunda kali ini kita akan memasak resep mie ayam.jamur enak ala abang-abang/modal kecil untung besar yg biasa dijual di dpn rmh ataupun warung mie. Resep Mie ayam abang abang.enaakk banget 😍. Ada satu tempat mie ayam yg kadang sy beli kalo pas pengen makan. Kemarin dl mau beli kog ga dagang.

Langkah-langkah membuat Mie Ayam Jamur ala Abang-Abang:
  1. Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, dan kemiri
  2. Tumis bumbu dalam minyak panas sampai harum bersama daun jeruk, daun salam, lengkuas, dan sereh. Kemudian masukkan sedikit air tunggu mendidih
  3. Setelah mendidih masukkan ayam dan jamur. Tambahkan kecap tiram, kecap manis, kecap asin, merica, garam, kaldu jamur, gula merah, dan air. Masak sampai bumbu ayam meresap
  4. Untuk minyak ayam, panaskan minyak masukkan bahan lainnya lalu masak sampai bahan kering.
  5. Angkat kemudian saring. Gunakan minyak ayam untuk melumasi mie
  6. Untuk kuah, didihkan air masukkan semua bahan tunggu sampai tanek.
  7. Cara menyajikan tata mie yang telah direbus dalam mangkok, tambahkan 2 sdm minyak ayam, aduk-aduk hingga rata. Beri topping tumisan ayam, sawi, potongan daun bawang dan timun dan terakhir disiram kuah panas-panas

Ada dua jenis mie ayam yang disajikan, Anda bisa memilih mie ayam berkuah kaldu atau mie ayam yamin. Mie ayam yamin biasanya memiliki ciri khas tidak menggunakan kuah, dan dicampur dengan kecap, serta berwarna kecoklatan. Buat kalian yang tinggal di Jakarta Timur dan lagi ngidam Mie Ayam nggak perlu jauh-jauh ke Kelapa Gading. Mie ayam jadi comfort food banyak orang Indonesia, apalagi yang dijual di kaki lima. Biasanya menggunakan gerobak dimana penjual mie ayam disebut 'abang-abang'.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie ayam jamur ala abang-abang yang bisa Kamu lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!