Bunda sedang mencari ide resep mie goreng aceh yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila keliru memasak maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie goreng aceh yang sedap seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat mengundang napsu makan kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie goreng aceh, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan mie goreng aceh yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan mie goreng aceh sendiri di rumah. Tetap dengan bahan mudah, hidangan ini bisa berguna untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Bunda dapat membuat Mie Goreng Aceh pakai 28 bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini tahap dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mie Goreng Aceh:
- Sediakan 200 gram Mie telur kering, rebus dan tiriskan (beri sedikit minyak supaya tidak lengket)
- Gunakan 150 gram daging dada ayam, iris tipis
- Ambil 200 gram udang jerbung, buang sungut nya
- Siapkan 6 lbr daun kol, potong kotak
- Siapkan 2-3 batang sawi hijau, iris 5 cm
- Ambil 100 gram taoge panjang, petik
- Sediakan 1 buah tomat merah, potong kotak
- Siapkan 8 butir bawang merah, iris tipis
- Sediakan 5 siung bawang putih, iris tipis
- Siapkan 2 sdm kecap manis
- Ambil 1 sdm kecap asin
- Ambil secukupnya Garam dan merica
- Siapkan 1 sdt kaldu ayam atau jamur bubuk
- Sediakan 2 sdt gula pasir
- Sediakan 1 batang daun bawang, iris tipis
- Sediakan secukupnya Bawang goreng
- Ambil Telur mata sapi
- Gunakan Acar
- Ambil Kerupuk atau emping
- Ambil Kacang goreng
- Gunakan Bumbu yang dihaluskan:
- Gunakan 8 buah cabai merah besar (boleh ditambah cabai rawit kalau suka lebih pedas)
- Siapkan 4 butir kemiri, sangrai
- Gunakan 1/2 sdt jahe parut
- Sediakan 1-2 cm kunyit, bakar
- Sediakan 1/2 sdt biji ketumbar, sangrai
- Gunakan 1/2 sdt adas manis
- Ambil 2 butir kapulaga, buka dan ambil isinya
Cara membuat Mie Goreng Aceh:
- – Panaskan minyak secukupnya dalam wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Tambahkan bumbu halus. Tumis hingga matang. – Tambahkan daging dan udang. Masak hingga berubah warna. Tambahkan semua sayuran kecuali daun bawang. Tuang 100 mL air dan tutup. Aduk rata sesekali. – Tambahkan mie dan bumbuhi dengan kecap asin, kecap manis, kaldu bubuk, gula pasir, garam dan merica secukupnya. – Masak hingga matang dan kuah mengental.
- – Terakhir tambahkan daun bawang dan aduk rata. Matikan api. – Sajikan selagi panas dengan acar, tanurang bawang goreng, kacang goreng dan emping.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mie Goreng Aceh yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!