Kamu lagi mencari ide resep mie goreng sambal hijau yang unik? Cara mengolahnya memang susah-susah gampang. Jika salah membuat maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie goreng sambal hijau yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat menggoda napsu makan kita.
Lihat juga resep Mie Goreng Sambal hijau enak lainnya. Setelah selesai mengulek sambel hijau, ayam kemudian akan ditumis bersamanya agar lebih wangi, pedas, dan sedap. Lihat juga resep Sambel Ijo padang enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie goreng sambal hijau, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mie goreng sambal hijau yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie goreng sambal hijau yang siap dikreasikan. Kamu bisa menyiapkan Mie Goreng Sambal hijau menggunakan 11 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mie Goreng Sambal hijau:
- Gunakan pakcoy/sawi hijau
- Gunakan mie pipih cap dua telur
- Sediakan telur ayam
- Siapkan bawang putih
- Gunakan bawang merah
- Siapkan kemiri
- Ambil tomat ukuran sedang
- Ambil cahe hijau besar yg sdh direbus
- Sediakan Garam
- Gunakan Penyedap
- Siapkan Minyak goreng secukupnya untuk menumis
Mulai dari mie goreng jawa yang bumbunya sangat khas karena diulek menggunakan tangan, hingga mie goreng ala chinese […] Mie goreng buatan kita sendiri juga bakal lebih sehat dibandingkan mengonsumsi mie instan. Untuk membuat sambal hijau, haluskan cabai rawit, cabai hijau besar, bawang merah, bawang putih, dan garam di cobek. Tuang setengah sendok teh minyak panas bekas menggoreng ayam. Letakkan ayam goreng di atas cobek sambal hijau, kemudian geprek.
Cara membuat Mie Goreng Sambal hijau:
- Rebus mie dgn air mendidih…jgn terlalu lama..jk sdh angkat mie dan campur dengan sedikit minyak goreng agar tidak lengket
- Blender cabe hijau besar dan tomat..jk sdh halus..sisihkan diwadah..lalu blender bawang putih,kemiri yg sdh dibakar,bawang merah..jk sdh halus sisihkan dalam wadah
- Siapkan penggorengan..masukkan minyak goreng..lalu goreng telur..orak arik.. lalu sisihkan ketepi penggorengan..masukkan bumbu yg sdh dihaluskan (bawang putih,merah dan kemiri) tumis hingga harum..lalu aduk dengan telur yg sdh diorak arik
- Jk sdh tercampur..masukkan cabe yg sdh dihaluskan..masukkan garam,dan penyedap…aduk kembali hingga merata..lalu masukkan mie goreng yg telah direbus..aduk hingga tercampur dengan bumbu..
- Masukkan sawi/pakcoy yg sdh dipotong sedang..aduk hingga sawi layu…cicipi..jk sdh ok..sajikan
Setelah itu sajikan ayam geprek bersama nasi hangat. Masing-masing daerah punya racikan mie ayam khas. Misalnya saja mie ayam Solo, Jakarta, dan Wonogiri. Mie adalah makanan yang terbuat dari tepung terigu, telur, dan air. Berdasarkan cara mengolahnya mie dibedakan menjadi dua yaitu mie kuah dan mie goreng.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mie goreng sambal hijau yang bisa Bunda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
