Bunda sedang perlu inspirasi resep mie ayam bangka yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah membuat maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam bangka yang lezat selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu mengundang napsu makan kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam bangka, mulai dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan fresh, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing bila ingin menyiapkan mie ayam bangka mengundang selera di mana pun Kamu berada, karena asal sudah tahu caranya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Itulah resep membuat mi ayam bangka yang enak dengan praktis. Masing-masing beri taburan atau topping tauge, sawi, ayam tumis lalu taburi bawang merah goreng dan daun bawang iris. Opsional : sobat onliners bisa menambahkan pangsit goreng atau pangsit basah bila suka.
Di bawah ini ada beberapa langkah mudah dan praktis untuk memasak mie ayam bangka yang siap dikreasikan. Sobat bisa membuat Mie Ayam Bangka menggunakan 28 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini tahap untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Mie Ayam Bangka:
- Gunakan Topping Ayam
- Gunakan 1 buah dada ayam fillet (cincang kasar)
- Ambil 1 pak jamur shimeji / jamur kancing
- Siapkan 2 sdm saos tiram
- Siapkan 1 sdm kecap asin
- Sediakan 2 sdm kecap manis
- Sediakan 2 sdm minyak wijen
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Gunakan seruas jahe dan lengkuas geprek
- Siapkan secukupnya garam
- Sediakan secukupnya merica
- Sediakan secukupnya daun bawang
- Sediakan Minyak Ayam
- Gunakan 5 siung bawang putih cincang
- Gunakan kulit ayam
- Gunakan secangkir minyak goreng
- Gunakan Kuah Kaldu
- Siapkan 1 pcs tulangan ayam bag. dada
- Sediakan 6 pcs ceker (opsional)
- Ambil 1000 ml air
- Ambil 1 lembar daun salam
- Gunakan 1 siung bawang putih
- Sediakan Pelengkap
- Siapkan Mie telor/ Mie basah
- Siapkan Caisim
- Sediakan Bakso
- Sediakan Daun bawang
- Sediakan Sambal rawit bawang
Resep mie ayam enak khas Bangka ini akan lebih menggugah selera dengan sentuhan tangan Anda. Mie yang lembut di beri topping ayam dan bumbu kecap serta bawang yang wangi. Ditambah dengan sawi dan tauge yang melengkapi sajian mei yang sedap ini. Salah satunya mie ayam khas Bangka.
Langkah-langkah membuat Mie Ayam Bangka:
- Minyak Ayam: Goreng bawang putih cincang hingga garing, sisihkan dan ulek kasar. Goreng kulit ayam. Campurkan minyak ayam + bawang putih goreng.
- Kuah Kaldu: Rebus tulangan ayam dan ceker ayam hingga lunak. Sisihkan tulangan dan ceker ayam. Cincang kasar tulangan ayam, nanti akan dicampurkan dalam Topping ayam.
- Topping Ayam: Tumis ayam, tambahkan 2 sdm minyak ayam. Masak hingga air berkurang. Masukkan jamur shimeji yang telah dipotong-potong.
- Masukkan cincangan tulangan ayam. Tambahkan semua bumbu. Masak hingga bumbu meresap. Tambahkan daun bawang cincang.
- Rebus mie telor, caisim, bakso. Aduk mie dengan tambahan minyak ayam. Tambahkan topping ayam dan ceker, daun bawang. Sajikan :)
Berbeda dengan mie ayam biasa, mie Bangka memiliki kuah yang bening,. Mie ayam Bangka memiliki ciri khas topingnya yang lebih manis dengan minyak bawang yang sedap dan gurih. Sekilas mirip cwi mie asal Malang. Mie Ayam Bangka 'Chandra' - Cibubur. Pesan makanan dan minuman favoritmu dari Mie Ayam Bangka Rasa - Bogor Barat.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara memasak mie ayam bangka yang bisa Sobat lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!