Bunda sedang perlu inspirasi resep mie ayam jakarta yang unik? Cara memasaknya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam jakarta yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam jakarta, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan mie ayam jakarta enak di mana pun Anda berada, karena asal sudah tahu caranya maka makanan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Mie Ayam Jakarta "Mie&Mie" - Banguntapan. Lihat juga resep Mie ayam ala jakarta enak lainnya. Mie ayam enak dan legendaris di Jakarta lainnya yang wajib dicoba adalah Bakmi Kampung Bali.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mie ayam jakarta yang siap dikreasikan. Bunda dapat mengolah Mie Ayam Jakarta pakai 15 bahan-bahan dan 6 cara pembuatan. Berikut ini tahap untuk menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Mie Ayam Jakarta:
- Ambil 500 gram ayam filet
- Gunakan 4 buah daun bawang
- Siapkan 1 ikat sawi hijau
- Gunakan 2 bungkus mie (saya pakai mie telur urai)
- Ambil 2 buah mentimun (saya pakai timun kecil yang untuk lalapan)
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Merica
- Gunakan Kaldu jamur secukupnya atau sesuai selera
- Siapkan secukupnya Gula pasir
- Gunakan secukupnya Cuka
- Siapkan 8 buah bawang putih
- Gunakan secukupnya Kecap manis
- Gunakan secukupnya Minyak wijen
- Gunakan secukupnya Minyak goreng
- Gunakan Bawang merah goreng
Selain itu, pangsit rebusnya enak, pangsit gorengnya juga lebar-lebar dan ada pula bakso goreng. Mie Ayam enak di Jakarta pertama yang harus Anda coba adalah Mie Ayam BBT. Kedai mie ayam ini terletak di dekat sekolah Marsudirini, Matraman. BBT sendiri merupakan kepanjangan dari Babah Tong.
Langkah-langkah membuat Mie Ayam Jakarta:
- Membuat ayam kecap cincang, potong ayam dadu kecil atau sesuai selera lalu rebus ayam hingga lunak dan matang, lalu buang airnya
- Haluskan bawang putih, ambil separo bagian bawang putih. Panaskan minyak goreng lalu tumis separo bawang putih hingga harum, lalu tambahkan sedikit air lalu masukkan ayam yang telah direbus tadi lalu tambahkan kecap secukupnya atau sesuai selera. Tambahkan 2 sdt garam, 1 sdt merica dan 1 sdt kaldu jamur aduk hingga rata dan meresap, setelah matang dan meresap ayam siap di hidangkan
- Membuat kuah mie ayam, panaskan minyak lalu masukkan bawang putih yang telah dihaluskan tadi, tumis hingga harum lalu tambahkan daun bawang yang telah dipotong kecil aduk hingga rata, lalu tambahkan air secukupnya aduk hingga rata, kemudamian tambahkan minya wijen 2 sdm atau sesuai selera aduk hingga rata, tambahkan 1 sdt garam, 1/2 sdt merica dan 1 sdt kaldu jamur atau sesuai selera aduk hingga rata dan matang. Kuah mie ayam siap di hidangkan
- Membuat acar, potong timun kecil-kecil atau sesuai selera lalu tambahkan 2 sdt gula, 1/2 sdt garam, cuka secukupnya dan 4 sdm air aduk hingga rata dan tercampur
- Rebus mie hingga matang dan tidak keras, lalu rebus sawi hijau hingga matang dan tidak keras
- Siapkan mie di mangkuk lalu tambahkan sawi hijau dan ayam kecap cincang lalu tambahkan kuah mie ayam atau kuah bisa dipisah dimangkuk kecil atau sesuai selera lalu tambahkan bawang merah goreng dan timun. Mie ayam siap dihidangkan dan dinikmati
Di Jakarta, kita bisa menemukan tempat makan nasi goreng yang enak, tempat makan seafood yang murah meriah, sampai dengan tempat makan hits di ibu kota. Singkatnya, kita bisa menemukan segala jenis makanan saat berada di Jakarta. Salah satu makanan enak yang biasa dicari oleh banyak orang adalah mie ayam. Hingga kini Bakmi Gang Kelinci masih menjadi salah satu pilihan mi ayam favorit banyak orang. Jika berbicara mengenai mie ayam yang legendaris di Jakarta, maka Anda tidak boleh melupakan warung yang satu ini, namanya adalah Mie Ayam Gondangdia.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mie ayam jakarta yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
