Kamu lagi perlu ide resep mie ayam jakarta yang unik? Cara memasaknya memang susah-susah gampang. Kalau keliru memasak maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam jakarta yang lezat harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat menggoda napsu makan kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam jakarta, yang pertama adalah dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan fresh, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan mie ayam jakarta enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka masakan ini bisa jadi sajian istimewa.
Mie Ayam Jakarta "Mie&Mie" - Banguntapan. Lihat juga resep Mie ayam ala jakarta enak lainnya. Mie ayam enak dan legendaris di Jakarta lainnya yang wajib dicoba adalah Bakmi Kampung Bali.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mie ayam jakarta sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa berguna dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Anda bisa membuat Mie Ayam Jakarta pakai 29 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini tahap untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mie Ayam Jakarta:
- Siapkan Bahan 1 (kuah)
- Siapkan 400 gram ayam potong
- Sediakan 3 siung bawang putih geprek
- Siapkan 1 batang bawang prei (ambil hijaunya saja) potong kasar
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan 750 ml air
- Siapkan Bahan 2 (bumbu ayam)
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 2 sdm kecap manis
- Sediakan 1 sdt kecap asin
- Siapkan 1/2 sdt kecap ikan
- Siapkan Secukupnya gula pasir
- Sediakan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Lada
- Siapkan Bahan 3 (sambal)
- Gunakan 1 buah tomat kecil
- Ambil 1 siung bawang putih
- Sediakan 10 buah cabai rawit
- Sediakan 1 buah cabai merah besar
- Siapkan 1 sdt keripik bawang putih
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan Pelengkap
- Ambil Mie telur rebus (burung dara)
- Sediakan Bakso ayam rebus
- Ambil Selada
- Sediakan Bawang merah goreng
- Siapkan Pangsit goreng
- Ambil Minyak wijen
Selain itu, pangsit rebusnya enak, pangsit gorengnya juga lebar-lebar dan ada pula bakso goreng. Mie Ayam enak di Jakarta pertama yang harus Anda coba adalah Mie Ayam BBT. Kedai mie ayam ini terletak di dekat sekolah Marsudirini, Matraman. BBT sendiri merupakan kepanjangan dari Babah Tong.
Langkah-langkah membuat Mie Ayam Jakarta:
- Seluruh bahan 1 direbus sekitar 15-20 menit. Setelah itu, tiriskan ayam kemudian saring air rebusan ayam untuk kuah.
- Pisahkan ayam dari tulang. Lalu cincang halus.
- Haluskan bawang merah dan bawang putih dengan cobek. Agar lebih mudah menguleg, tambahkan sedikit garam.
- Tumis bumbu halus sampai aromanya harum. Lalu masukkan ayam cincang tersebut, tumis lagi sampai bumbu halus meresap kemudian tambahkan kecap manis, kecap asin, kecap ikan dan sedikit kuah yang sudah dibuat tadi. Masak hingga matang.
- Rebus seluruh bahan 3 kecuali garam dan keripik bawang putih. Setelah matang, siapkan cobek dan tambahkan garam dan keripik bawang putih. Uleg kasar saja.
- Siapkan mangkok saji. Tambahkan sedikit lada bubuk, kecap asin, dan minyak wijen. Masukkan mie yang sudah direbus, aduk rata. Tambahkan ayam cincang, bakso, pangsit goreng dan bawang goreng. Sajikan bersama kuah hangat dan sambal.
Di Jakarta, kita bisa menemukan tempat makan nasi goreng yang enak, tempat makan seafood yang murah meriah, sampai dengan tempat makan hits di ibu kota. Singkatnya, kita bisa menemukan segala jenis makanan saat berada di Jakarta. Salah satu makanan enak yang biasa dicari oleh banyak orang adalah mie ayam. Hingga kini Bakmi Gang Kelinci masih menjadi salah satu pilihan mi ayam favorit banyak orang. Jika berbicara mengenai mie ayam yang legendaris di Jakarta, maka Anda tidak boleh melupakan warung yang satu ini, namanya adalah Mie Ayam Gondangdia.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie ayam jakarta yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
