Anda sedang mencari inspirasi resep mie ayam jakarta tanpa micin yang unik? Cara memasaknya memang susah-susah gampang. Kalau keliru membuat maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam jakarta tanpa micin yang lezat selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing napsu makan kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam jakarta tanpa micin, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan fresh, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mie ayam jakarta tanpa micin enak di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka hidangan ini dapat jadi suguhan maknyuss.
Bumbu-bumbu kami racik sendiri tanpa pengawet dan micin. Nama kedai ini diambil dari nama pemiliknya yakni Pak Haji Yunus asal Wonogiri. Tukoni adalah cloud kitchen atau dapur kolektif dari berbagai restoran.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mie ayam jakarta tanpa micin yang siap dikreasikan. Bunda bisa membuat Mie Ayam Jakarta Tanpa Micin menggunakan 25 bahan-bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mie Ayam Jakarta Tanpa Micin:
- Gunakan 4 gulung mie, Saya pakai mie telor ye yen
- Sediakan 1 ikat sawi di potong-potong
- Siapkan 1/4 kg dada ayam potong dadu
- Ambil 1/4 kh ceker kh yang sudah di presto
- Sediakan Bumbu halus
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan 2 butir kemiri sangrai
- Ambil 1 cm kunyit
- Sediakan Bahan minyak ayam
- Ambil Secukupnya kulit ayam
- Gunakan 3 siung bawang putih geprek
- Ambil 8 sdm minyak sayur
- Siapkan Bahan kuah mie
- Siapkan Secukupnya tulang Ayam / ceker
- Ambil 750 ml air
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan Secukupnya garam Dan merica
- Siapkan Bumbu tambahan
- Gunakan 1 batang serai geprek
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan Secukupnya gula dan garam
- Sediakan 4 sdm kecap manis
- Ambil Secukupnya kecap asin
Cari produk Panci lainnya di Tokopedia. Jual beli online aman dan nyaman hanya di Tokopedia. Bentuk mie nya agak kecil dan potongan ayam nya ukuran besar - besar, puas banget deh makan nya. Untuk adonan mienya ini perlu di request takaran micin nya supaya tidak terlalu banyak.
Cara menyiapkan Mie Ayam Jakarta Tanpa Micin:
- Buat minyak Ayam terlebih dahulu dengan Cara panaskan minyak sayur diatas penggorengan. Setelah itu masukkan kulit ayam, Goreng sampai kulit ayam benar-benar kering. Setelah kulit ayam kering, angkat Dan kemudian masukkan bawang putih. Goreng hingga kering. Jika sudah biarkan minyak Ayam dingin. Jangan lupa untuk disaring dan dipindah ke tempat yang lebih proper
- Toping: haluskan semua bahan bumbu halus. Kemudian tumis bersama serai, daun Salam dan daun jeruk hingga wangi. Kemudian masukkan Ayam yang sudah dipotong dadu beserta ceker atau bisa juga menggunakan jamur kancing. Tambahkan air, gula, garam, kecap manis. Aduk-aduk, biarkan mendidih kemudian koreksi rasa. Masak hingga air sedikit surut
- Kuah kaldu: panaskan 750 ml air, masukkan tulang Ayam / ceker kemudian tambahkan bawang putih yg sudah di geprek, merica Dan garam. Biarkan mendidih kemudian koreksi rasa. Bisa juga ditambah dengan potongan daun bawang
- Panaskan air. Rebus sayuran terlebih dahulu. jika sudah matang, angkat sayuran tapi jangan buang airnya. Tambahkan 1 sdm minyak sayur pada air sisa merebus sayuran. Masukkan mie, jangan lupa diurai terlebih dahulu. Rebus mie jangan terlalu lama, kurang lebih 3 menit saja.
- Cara menyajikan : siapkan mangkok, tambahkan dua sdm minyak Ayam, 1 sdm kecap asin Dan merica 1/4 sdt. Letakkan mie yang sudah direbus kedalam mangkuk kemudian aduk-aduk. Setelah itu tambahkan toping dan sayurnya. Terakhir bisa ditambah dengan kuah kaldu. Selamat menikmati 😊
Cocok untuk beragam olahan seperti mie ayam atau mie goreng. Jika kamu ada pertanyaan atau kritik saran seputar resep ini, langsung saja hubungi kami. Cari produk Mie Telur lainnya di Tokopedia. Jual beli online aman dan nyaman hanya di Tokopedia. Di sini semua mie ayam yang disajikan dengan warna-warna menarik, bersih dan tanpa pengawet.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie ayam jakarta tanpa micin yang bisa Kamu praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
