Sobat lagi perlu inspirasi resep mie ayam yang unik? Cara mengolahnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bila keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat menggoda napsu makan kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam, yang pertama adalah dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mie ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi hidangan laziss.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan mie ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan mudah, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Anda dapat membuat Mie Ayam memakai 25 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini tahap dalam mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mie Ayam:
- Siapkan Bahan topping:
- Sediakan 350 gr fillet dada
- Ambil Secukupnya tulang/ceker
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 6 sdm kecap manis
- Siapkan 1 sdm saus tiram
- Ambil Secukupnya gula, garam, kaldu
- Siapkan Secukupnya air
- Sediakan Secukupnya minyak goreng untuk menumis
- Ambil Bumbu halus:
- Ambil 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1/2 ruas kunyit
- Sediakan Bahan pelengkap:
- Sediakan Mie ayam
- Siapkan Bakso
- Gunakan Sawi hijau
- Sediakan Kecap asin
- Sediakan Minyak kulit ayam/minyak topping ayam
- Sediakan Saos
- Gunakan Sambal
- Gunakan Daun bawang, iris halus
- Siapkan Kuah
Cara membuat Mie Ayam:
- Siapkan semua bahan.
- Topping: Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk sampai bumbu matang dan wangi. Masukkan ayam, aduk rata. Tambahkan air, saus tiram, kecap manis, gula, garam dan kaldu, aduk rata, masak sampai ayam matang (jangan lupa koreksi rasa).
- Minyak kulit ayam: kulit ayam goreng tanpa minyak, goreng sampai kulit kering dan mengeluarkan minyak.
- Kuah: didihkan air, beri gula garam kaldu dan lada. Rebus sampai kuah matang.
- Siapkan mangkok, beri secukupnya kecap asin dan minyak kulit ayam/minyak topping ayan, aduk². Tambahkan mie yang sebelumnya sudah direbus terlebih dahulu, aduk kembali. Beri topping ayam, bakso, sawi, saos, sambal dan daun bawang. Sajikan selagi hangat.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mie ayam yang bisa Sobat praktikkan di rumah. Selamat mencoba!