Mie Goreng Aceh
Mie Goreng Aceh

Bunda lagi butuh ide resep mie goreng aceh yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila keliru membuat maka hasilnya tidak akan memuaskan dan tidak mengundang selera. Padahal mie goreng aceh yang lezat seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat menggoda napsu makan kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie goreng aceh, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan fresh, sampai cara mengolah dan cara penyajiannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan mie goreng aceh yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mie goreng aceh sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat bermanfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Sobat dapat menyiapkan Mie Goreng Aceh memakai 24 bahan-bahan dan 7 cara pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat masakannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mie Goreng Aceh:
  1. Siapkan Bahan mie:
  2. Ambil 75 gr terigu cakra
  3. Siapkan 8 gr tepung kanji
  4. Sediakan Sejumput kunyit bubuk
  5. Sediakan 1/4 sdt garam
  6. Siapkan 60 ml Air kurleb
  7. Siapkan Tepung kanji sec. untuk taburan
  8. Sediakan Sedikit minyak dan garam untuk merebus
  9. Ambil Air utk merebus
  10. Ambil Bumbu:
  11. Ambil 2 btr bawang merah, iris halus
  12. Siapkan 3 siung bawang putih, cincang
  13. Ambil 1/2 sdt cabe besar giling
  14. Ambil Cabe rawit kering sec
  15. Gunakan 1 sdm saus tomat
  16. Ambil 1/4 sdt kecap ikan
  17. Gunakan 1/4 sdt garam masala(bubuk kari)
  18. Gunakan Kecap manis sec
  19. Ambil Garam sec
  20. Siapkan Pelengkap:
  21. Gunakan 1 btr telur, buat orak arik
  22. Gunakan 1 bh sosis
  23. Ambil 1 sdm ayam cincang
  24. Ambil Kubis dan sawi sec
Cara menyiapkan Mie Goreng Aceh:
  1. Campur bahan kering, tuang air sedikit demi sedikit sampai adonan menggumpal
  2. Diamkan adonan selama kurleb 20 menit, tutup dalam wadah tertutup
  3. Gilas menggunakan pasta maker mulai no1 beberapa kali, gilas dengan no 2 dan 3 sekali, jangan lupa setiap hendak menggilas oles dengan tepung kanji supaya tidak lengket
  4. Hasil setelah dipotong
  5. Rebus air dengan sesikit minyak dan garam hingga air mendidih. Masukkan mie, rebus hingga mie mengapung. Masukkan dalam air dingin untuk menghentikan proses pemasakan
  6. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Tuangkan sedikit air. Masukkan saus tomat, cabe giling, cabe kering, bubuk kari. Masak hingga mendidih masukkan sayuran, masak hingga agak layu. Masukkan pelengkapnya dan mie yang sudah direbus.
  7. Tambahkan kecap ikan, kecap manis dan garam. Koreksi rasanya. Sajikan selagi hangat

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara memasak mie goreng aceh yang bisa Sobat praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!