Bunda sedang perlu inspirasi resep mie ayam jakarta plus ceker yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam jakarta plus ceker yang lezat harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam jakarta plus ceker, mulai dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan fresh, hingga cara mengolah dan cara penyajiannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan mie ayam jakarta plus ceker enak di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Potongan ayam dengan balutan bumbu gurih dan ceker bikin makin mantap. Yuk, bikin dengan resep mie ayam ini. Padahal mie ayam jakarta plus ceker seharusnya punya aroma dan rasa yang enak.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mie ayam jakarta plus ceker sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa bermanfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Bunda bisa membuat Mie ayam jakarta plus ceker pakai 38 jenis bahan dan 9 cara pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mie ayam jakarta plus ceker:
- Gunakan Mie basah (me: mie ayam mentah yg biasa di pake mie ayam)
- Siapkan 500 gram ayam (me: saya pilih dada) di fillet & sisihkan tulang
- Gunakan 100 gram kulit ayam (untuk minyak ayam)
- Gunakan 250 gram ceker ayam
- Ambil Bumbu minyak ayam :
- Gunakan 3 siung bawang putih (di haluskan)
- Gunakan 1 1/2 sendok makan ketumbar bubuk
- Siapkan Minyak goreng
- Sediakan Bumbu toping ayam :
- Siapkan 5 siung bawang putih (di haluskan)
- Gunakan 1 ruas jahe(di haluskan)
- Siapkan 1 sendok teh merica bubuk
- Sediakan 1 sachet saos tiram (me: pake saori)
- Ambil 2 helai bawang pre
- Gunakan 2 sendok makan kecap manis
- Siapkan Penyedap masakan(bisa di skip)
- Gunakan Gulam
- Gunakan Garam
- Sediakan Bumbu kaldu :
- Ambil 4 siung bawang putih
- Gunakan Merica bubuk
- Ambil Penyedap rasa (me: pake masako ayam) bisa di skip
- Sediakan 1 helai bawang pre
- Gunakan Acar :
- Ambil 1 potong timun
- Ambil Gula
- Gunakan Cuka
- Gunakan Cabe lalap yg di rebus
- Gunakan Sambal :
- Siapkan 2 cabe besar
- Gunakan 15 cabe kecil
- Sediakan 1 buah tomat
- Sediakan 1 siung bawang putih
- Siapkan Bumbu penyajian
- Gunakan Minyak ayam
- Ambil Merica
- Siapkan Kecap asin
- Ambil Minyak wijen
Mie ayam merupakan makanan yang sangat populer di Indonesia. Makanan ini biasa dijual bersama dengan bakso. Kemudian dilengkapi dengan sawi rebus dan irisan daun bawang. Untuk membuat mie ayam ternyata cukup mudah.
Cara membuat Mie ayam jakarta plus ceker:
- Kita bikin minyak ayam dulu ya.. ambil minyak goreng trus goreng kulit ayam sampai mengeluarkan minyak & kering, baru itu masukkan bawang putih yg di halus kan & ketumbar bubur.. di tumis sampe matang & warna coklat trus matikan api
- Cuci bersih ayam & rebus semua. Rebusan pertama air saya buang. Trus saya pisahkan ayam bahan topping & tulang untuk kaldu.. kemudian rebus lagi ayam fillet & ceker sampe bener2 lunak / smpe ceker keliatan tulang nya, trus matikan apinya.. biar mudah cincang ayamnya
- Setelah ayam dingin baru kita potong kecil-kecil yaa hampir sama kayak di blend.. (me: lagi malas blend)
- Kita siapkan bumbu buat topping ayam, bawang putih & jahe di haluskan, kemudian di tumis dengan minyak sampe harum.. kemudian masukan irisan ayam & ceker. Masukan saos tiram, kecap manis, gula, garam, merica beri air sedikit biar meresap, kemudian bawang pre di masukan smpe air susut trus mati kan api.
- Bikin kuah: masukan semua bahan sama tulang ayam rebus sampe matang & kasih bawang pre.
- Sambal saya kukus & haluskan semua
- Bikin acar, potong timun sesuai selera, masukan cuka & gula aduk2 rata
- Cara penyajiannya mie, sambil rebus mie siapkan mangkok kasih 2 sendok minyak ayam, 1 sendok makan kecap asin, minyak wijen, merica, garam.
- Taraaa..siap di hidangkan mie ayam nya yaa mom'… Jangan lupa kasih daun bawang biar tambah sedap mie nya.. moga bermanfaat ya mom's..
Jakarta - Mie ayam cocok untuk pilihan makan siang. Kalau mau semakin komplet, cari saja mie ayam ceker. Yuk, datang ke beberapa tempat ini. Sudah lama gak makan diluar sama keluarga. menu favorit kalau makan di luar pasti nyari soto ayam lamongan. Indonesian Restaurant in Jakarta Barat, Jakarta.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara memasak mie ayam jakarta plus ceker yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
