Sobat lagi perlu ide resep ifu mie goreng yang unik? Cara memasaknya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru membuat maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal ifu mie goreng yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu mengundang selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ifu mie goreng, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing bila ingin menyiapkan ifu mie goreng enak di mana pun Sobat berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Unlike other Chinese Indonesian favourite noodles with a soft texture—such as mie goreng for example, i fu mie has a crispy texture akin to dried instant noodles or crackers. This is because the noodles were deep fried in palm oil first. The vegetable sauce is actually quite similar to the other Chinese Indonesian favourite, cap cai it is made of stir-fried carrots, cloud ear mushroom, choy.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk memasak ifu mie goreng yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ifu Mie Goreng memakai 18 bahan-bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini tahap dalam mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ifu Mie Goreng:
- Gunakan ifu mie
- Gunakan telur
- Ambil cabai merah keriting
- Ambil cabai rawit hijau
- Ambil bawang merah
- Ambil bawang putih
- Sediakan jahe
- Sediakan lengkuas
- Gunakan ketumbar
- Sediakan ebi
- Siapkan garam
- Ambil kecap manis
- Gunakan saos tiram
- Sediakan lada putih bubuk
- Siapkan lada hitam bubuk
- Ambil kol
- Sediakan tomat
- Gunakan daun bawang iris
Ifu mie adalah sejenis makanan Tionghoa. Makanan ini berbentuk bakmie yang telah direbus lalu digoreng lagi sampai garing berbentuk sarang. Kemudian di atasnya disiram dengan tumisan sayuran, biasanya cap cay. Ifu mie juga populer di Indonesia dan sering kali dimakan pada acara-acara khusus.
Cara membuat Ifu Mie Goreng:
- Didihkan air dalam panci, kemudian rebus ifu mie. Setelah sudah agak lembek, angkat dan tiriskan.
- Haluskan bumbu2 seperti bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, ebi, cabai merah, cabai rawit dan ketumbar dengan diblender atau diulek.
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, bila sudah harum sisihkan ke pinggir kuali, kemudian ceplok telur dan orak arik hingga setengah matang.
- Masukkan ifu mie yang sudah direbus tadi. Aduk2 hingga tercampur rata. Tambahkan saos tiram, kecap manis, garam, lada bubuk putih & hitam, aduk rata. Tes rasa.
- Setelah sudah pas rasanya, masukkan kol, tomat dan daun bawang, aduk2 sebentar.
- Matikan api dan pindahkan ifu mie ke piring. Ifu mie siap untuk disajikan. Bisa ditambahkan bawang goreng, daun seledri dan kerupuk sebagai pelengkap.
- Tips : jika tidak ingin terlalu pedas, cabai rawit tidak usah diblender, tapi dimasukkan saja bersama tomat, kol dan daun bawang.
Ifu Mie Ala Kobe menyajikan sesuatu yang berbeda. Tekstur garing pada mie dan siraman tumisan sayur membuat tampilannya begitu menggoda mata. Lihat juga resep Mie goreng tek tek (bumbu racik) 😍🎉 enak lainnya. For a vegetarian version, use cubed firm tofu or deep-fried tofu. Ifumie menggunakan mie telur sebagai bahan utamanya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara memasak ifu mie goreng yang bisa Bunda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
