Bunda sedang mencari ide resep mie ayam homemade yang unik? Cara mengolahnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal mie ayam homemade yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing napsu makan kita.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam homemade, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan fresh sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan mie ayam homemade enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan mie ayam homemade sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa berguna untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Kamu dapat menyiapkan Mie Ayam Homemade pakai 33 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Mie Ayam Homemade:
- Siapkan Mie basah homemade
- Gunakan Sawi
- Sediakan Saos sambal
- Siapkan 1 sdm kecap asin
- Ambil 1 lembar daun bawang, bagian hijau, iris tipis
- Ambil Bahan Minyak Ayam :
- Gunakan 200 gr kulit ayam berlemak
- Ambil 200 ml minyak goreng
- Gunakan 1/2 sdt minyak wijen
- Gunakan 4 siung bawang putih, geprek
- Sediakan Bahan Untuk Topping Mie Ayam :
- Ambil 3 potong paha atas, pisahkan daging dan tulangnya
- Gunakan 1 dada fillet (full), potong dadu
- Gunakan 10 ceker (jika suka)
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 10 siung bawang merah, haluskan
- Gunakan 4 siung bawang merah, iris tipis
- Ambil 3 buah kemiri, sangrai, haluskan
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1/2 ruas telunjuk jahe, haluskan
- Gunakan 2 ruas telunjuk kunyit, haluskan
- Sediakan 4 lembar daun salam
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Ambil 2 batang daun bawang bagian putihnya saja, iris serong
- Siapkan 1 sdm kecap manis
- Gunakan secukupnya kaldu jamur (totole),
- Ambil 750 ml air
- Ambil Bahan Kuah :
- Gunakan Bakso
- Ambil 750 ml air
- Sediakan 3 siung bawang putih, geprek
- Gunakan 2 batang daun bawang, bagian putih, iris serong
- Gunakan secukupnya Kaldu jamur
Langkah-langkah membuat Mie Ayam Homemade:
- Panaskan minyak goreng, goreng bahan minyak ayam sampai kulit ayam garing, gunakan api kecil
- Buat bahan topping mie ayam, tumis bumbu halus sampai harum, masukkan ayam, masukkan daun jeruk, daun salam dan daun bawang, masak sampai air nya sisa sedikit
- Buat bahan untuk kuah, rebus semua sampai mendidih
- Rebus mie basah dan sawi sampai matang, angkat tiriskan
- Siapkan mangkuk bersih, masukkan 1 sdm minyak ayam dan 1 sdm kecap asin, aduk sebentar, masukkan mie dan sawi yang sudah matang, aduk-aduk sampai rata
- Tambahkan topping mie ayam, irisan daun bawang dan saos sambal
- Sajikan mie ayam dengan kuah nya
- Mie ayam homemade siap dihidangkan
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie ayam homemade yang bisa Kamu lakukan di rumah. Selamat mencoba!
