Bunda lagi membutuhkan ide resep mie kuah udang simpel yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru memasak maka hasilnya kurang mantap dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie kuah udang simpel yang sedap selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu mengundang selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie kuah udang simpel, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mie kuah udang simpel mengundang selera di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka makanan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa langkah mudah dan praktis untuk membuat mie kuah udang simpel yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie Kuah Udang Simpel memakai 20 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Mie Kuah Udang Simpel:
- Gunakan 1 liter kaldu kulit & kepala udang (resep sebelumnya)
- Ambil 10 ekor udang
- Gunakan 2 bungkus mie bihun jagung
- Gunakan 1 buah tomat merah
- Ambil 1/2 ikat sawi
- Ambil 2 batang daun bawang
- Gunakan 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
- Siapkan 10 buah cabai setan, potong gagangnya
- Sediakan 1 ruas jahe, geprek
- Siapkan 2 batang sere, geprek
- Sediakan 1 liter air
- Sediakan Garam
- Ambil Gula
- Siapkan Kaldu bubuk
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Siapkan Bumbu halus :
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 sdt merica butiran
- Ambil 3 butir kemiri
- Siapkan 1 ruas jahe
Langkah-langkah membuat Mie Kuah Udang Simpel:
- Cuci udang lalu potong menjadi 3 atau 4 bagian. Potong juga tomat, sawi & daun bawang
- Campurkan ke dalam panci, kaldu kulit & kepala udang dengan air, didihkan.
- Masukkan tomat, jahe, sere, air jeruk nipis, cabai setan
- Tumis bumbu halus & udang, masukkan ke dalam panci
- Masukkan garam, gula, kaldu bubuk. Icip-icip.
- Masukkan sawi, tunggu 4 menit, lalu masukkan daun bawang dan matikan api
- Rebus bihun jagung sekitar 3-5 menit (tergantung selera), tiriskan
- Ambil semua cabai dari dalam kuah. Lalu ulek cabai, untuk sambalnya.
- Tata mie bihun, beri sambal, tuang kuah udang diatasnya
- Taraa, mie kuah udang sudah jadii
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat mie kuah udang simpel yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
