Sobat sedang membutuhkan ide resep mie ayam jakarta yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila keliru memasak maka hasilnya tidak akan memuaskan dan tidak mengundang selera. Padahal mie ayam jakarta yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa menggoda selera kita.
Resep 'mie ayam jakarta' paling teruji. Kursus lengkap resep usaha mie ayam jakarta ala kaki lima. Our selection of mie ayam spots in South Jakarta.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam jakarta, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan mie ayam jakarta yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan laziss.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan mie ayam jakarta sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa berguna untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Sobat dapat memasak Mie Ayam Jakarta menggunakan 41 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini tahap dalam mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Mie Ayam Jakarta:
- Sediakan 250 gr mie pangsit,siap saji yang masih fresh
- Sediakan 2 bonggol pokcoy,cuci iris sesuai selera
- Gunakan 3 batang daun bawang/kucai,iris halus
- Ambil 1 pack kulit pangsit,potong kotak kecil,goreng
- Sediakan Bahan Topping Ayam :
- Sediakan 300 gr Dada ayam,rebus suwir²
- Gunakan 1 batang bawang prei iris halus
- Sediakan Bumbu halus :
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 6 buah bawang merah
- Siapkan 2 buah kemiri
- Ambil 1 sdt lada bubuk
- Sediakan 1 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt gula
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur
- Ambil 1 sdm kecap ikan
- Sediakan 1 sdt saos tiram
- Sediakan Bahan kuah :
- Ambil 3 buah ceker ayam
- Ambil secukupnya Tulang ayam
- Ambil 1 buah wortel
- Siapkan 1/2 buah bawang bombay
- Siapkan 1 ruas jahe,geprek
- Gunakan 1 ikat daun seledri
- Sediakan 1 sdm garam
- Sediakan 1 sdm kaldu jamur
- Sediakan Bahan Minyak Ayam:
- Siapkan 60 ml minyak goreng
- Sediakan Kulit ayam secukupnya,iris halus
- Sediakan 2 siung bawang putih,cincang halus
- Siapkan 3 sdm minyak wijen
- Sediakan Bumbu Pelengkap untuk mie :
- Gunakan 1 sdt kecap asin
- Siapkan 1/2 sdt kecap ikan
- Ambil Sejumput kaldu jamur
- Gunakan Sejumput garam
- Siapkan 1 1/2 sdm Minyak ayam
- Siapkan Pelengkap :
- Gunakan Bawang merah goreng,untuk taburan
- Ambil 1 buah timun,iris sesuai selera
- Siapkan Sambal cabai rawit rebus
Mie ayam Jakarta Gajah Jaya ini sudah jadi idola kuliner warga Semarang lho. Tidak seperti mie ayam lainnya, Mie Ayam punya berbagai 'topping' yang menggugah selera, seperti pangsit. Mie Ayam Semarang - Bingung mencari mie ayam terenak? Ini daftar rekomendasi warung mie ayam paling enak di Ukuran mienya kecil-kecil dengan tekstur kenyal lembut, mirip mie ayam Jakarta.
Cara membuat Mie Ayam Jakarta:
- Cara membuat topping : rebus dada ayam lalu suwir² sisihkan.tumis bumbu halus hingga aroma wangi masukkan dada ayam yang telah disuwir tadi,beri sedikit air lalu bumbui dengan lada bubuk,gula,garam,saos tiram,kecap ikan dan kaldu jamur lalu masukkan irisan bawang prei.masak dan terus diaduk hingga kuah mengering,lalu test rasa.angkat sisihkan
- Cara membuat kuah : rebus ceker ayam dan tulang ayam hingga mendidih dan keluar buih kotoran, matikan api buang air rebusan untuk menghilangkan lemak ayam.
- Lalu masak rebus 1liter air bersama tulang ayam,ceker ayam hingga mendidih lalu masukkan 1 buah wortel (tanpa di iris ya)½buah bombay, jahe geprek dan 1 ikat seledri hingga kuah berubah warna bening kehijauan lalu bumbui dengan garam dan kaldu jamur test rasa.lalu saring 1buah wortel, jahe,seledri dan bawang bombay angkat agar kuah kaldu tetap jernih sisihkan.
- Cara membuat minyak ayam : panaskan wajan beri 60ml minyak goreng lalu tumis kulit ayam dan bawang putih hingga kulit ayam kering usahakan diaduk terus jangan sampe gosong.lalu saring sari minyak ayam tadi lalu beri minyak wijen sebagai aroma kuat minyak ayam.
- Campur semua bahan bumbu pelengkap mie dalam mangkuk saji aduk rata.sisihkan
- Rebus pokcoy hingga matang.sisihkan lalu masak mie pangsit hingga matang angkat tiriskan campur dengan bumbu dalam mangkuk hingga tercampur rata.
- Lalu beri topping ayam taburi bawang goreng dan daun bawang/kucai.siap dihidangkan dengan pelengkap kuah kaldu ayam,sambal rawit rebus,irisan timun dan kulit pangsit goreng.selamat mencoba.😋
Di Jakarta, mie ayam punya tempat-tempat legendaris, bahkan ada yang sudah berusia puluhan tahun! Bisa bertahan selama itu, bisa bayangkan sendiri gimana lezatnya rasa mie ayam Jakarta ini. Mie Ayam Jakart yang terletak di Jl AM Sangaji ini bisa dibilang sangat melegenda. Karena penjual nya berganti secara turun-temurun. Mie ayam khas Jakarta ini berbentuk pipih dan memiliki rasa.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie ayam jakarta yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
