Mie Kwetiau Ayam
Mie Kwetiau Ayam

Bunda lagi mencari inspirasi resep mie kwetiau ayam yang unik? Cara memasaknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya kurang mantap dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie kwetiau ayam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa mengundang napsu makan kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie kwetiau ayam, yang pertama adalah dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara memasak dan cara penyajiannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan mie kwetiau ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka masakan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan mie kwetiau ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan mudah, hidangan ini bisa berguna dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Kamu bisa mengolah Mie Kwetiau Ayam pakai 20 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini tahap dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Mie Kwetiau Ayam:
  1. Ambil 1/2 kg dada ayam (Fillet, tulangnya jgn dibuang)
  2. Siapkan 3 lembar daun salam
  3. Sediakan 1 batang sereh (geprek)
  4. Sediakan Seruas Jahe (Geprek)
  5. Sediakan 3 sdm Kecap manis
  6. Sediakan 2 sdm Kecap Asin
  7. Siapkan 1 ikat sayur sawi Hijau
  8. Sediakan 1 bungkus Mi kwetiau (karena ga nemu mi basah)
  9. Gunakan Merica sekucupnya
  10. Ambil Secukupnya Garam dan Gula
  11. Gunakan Bumbu yang di haluskan untuk topping ayam
  12. Ambil 8 buah bawang merah
  13. Siapkan 4 buah bawang putih
  14. Sediakan 1 buah kemiri (sangrai)
  15. Gunakan secukupnya Bubuk pala
  16. Ambil Seruas Kunyit
  17. Siapkan Bahan untuk minyak ayam
  18. Gunakan Kulit ayam secukupnya (saya ambil dari kulit dada)
  19. Sediakan 100 ml minyak sayur
  20. Sediakan 3 buah bawang putih (Cincang)
Cara menyiapkan Mie Kwetiau Ayam:
  1. Cuci bersih ayam fillet, pisahkan kulitnya(untuk buat minyak ayamnya), potong ayam menjadi bentuk kotak, sisihkan.
  2. Panaskan wajan dan minyak sayur untuk menumis bahan yg dihaluskan untuk topping ayam, masukan juga salam, serah, jahe. Tumis hingga harum. Masukin ayam yg sudah dipotong kotak2, masak ayam hingga masak, tambahkan kecap manis, kecap asin, garam, gula, merica, dan tambahkan air sedikit. Tunggu hingga air menyusut sampai bumbu meresap, koreksi rasa nya. Topping ayam siap digunakan.
  3. Cara membuat minyak ayam. Panaskan minyak sayur, masukan kulit ayam masak hingga kering, masukan bawang putih cincang, goreng hingga kering. Jika ayam dan bawang sudah kering, pindahkan ke mangkuk, minyak ayam siap digunakan
  4. Cara menghidangkan. Panaskan air di panci, potong sayur sawi rebus sebentar hingga berwarna hijau menyala. Masukan mie kwetiau rebus hingga agak kenyal angkat. Sisihkan.
  5. Siapkan mangkuk, tambahkan kecap asin dan minyak ayam, aduk2. Masukan mie kwetiau kedalam mangkuk, tambahkan sayur sawi, topping ayam, sambal dan saus sesuai selera. Mie kwetiaw ayam siap di hidangkan

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mie Kwetiau Ayam yang mudah di atas dapat membantu Sobat menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Kamu yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!