Anda sedang perlu inspirasi resep mie ayam jamur yang unik? Cara mengolahnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah memasak maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal mie ayam jamur yang sedap harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat mengundang selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam jamur, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan mie ayam jamur yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi hidangan laziss.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan mie ayam jamur sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat berguna dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Anda dapat membuat Mie Ayam Jamur memakai 35 bahan-bahan dan 8 cara pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mie Ayam Jamur:
- Gunakan 1 kg mie kuning
- Gunakan Bahan untuk bakso ayam :
- Gunakan 100 gr daging ayam cincang halus
- Ambil 1 batang daun bawang iris halus
- Gunakan 1 sdm saus tiram
- Ambil 1 sdt merica bubuk
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 1/2 sdt garam halus
- Sediakan 1 sdm tepung tapioka
- Siapkan Bahan untuk ayam jamur :
- Gunakan 400 gr daging ayam (bagian dada dan paha tanpa tulang)
- Gunakan 3 buah jamur ukuran besar
- Siapkan 1 sdm saus tiram
- Siapkan 1 sdm saus teriyaki
- Sediakan 5 sdm kecap manis
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdm margarine
- Sediakan 1/2 gelas belimbing air
- Sediakan secukupnya garam dan gula
- Gunakan 1 sdm tepung maizena dilarutkan dengan sedikit air
- Siapkan Bahan untuk minyak ayam :
- Ambil secukupnya kulit ayam (dari 1 ekor ayam)
- Ambil secukupnya minyak goreng
- Sediakan Bahan untuk kuah:
- Gunakan tulang dan ceker ayam (sy pakai dr 1 ekor ayam)
- Ambil 2 ltr air
- Ambil 5 siung bawang putih
- Siapkan secukupnya minyak wijen
- Sediakan secukupnya garam, gula, merica bubuk dan penyedap rasa ayam
- Siapkan Bahan pelengkap :
- Siapkan daun bawang iris halus
- Ambil kecap manis
- Ambil jeruk nipis
- Gunakan lombok kuning (khas makassar)
- Ambil secukupnya kulit pangsit, potong2 dan goreng
Cara menyiapkan Mie Ayam Jamur:
- Cuci bersih ayam, beri sedikit perasan jeruk (biar hilang amisnya), cuci dan tiriskan.
- Untuk minyak ayam : Gunting kecil-kecil kulit ayam, goreng dalam minyak panas sampai kering kecokelatan. Angkat kulit ayam, sisihkan minyaknya.
- Untuk bakso ayam : campur semua bahan hingga rata. Cemplungkan ke air mendidih hingga mengapung. Sisihkan.
- Untuk ayam jamur : Potong-potong kecil daging ayam. Rendam dengan saus tiram, saus teriyaki dan kecap manis, masukkan kulkas kurang lebih 20-30 menit.
- Tumis bawang putih cincang dengan menggunakan margarine. Masukkan ayam yang sudah di marinate, masukkan setengah gelas belimbing air masak hingga ayam matang. Masukkan jamur yang telah diiris-iris. Tambahkan garam, gula. Koreksi rasa. Masukkan larutan maizena, aduk hingga mengental. Sisihkan.
- Untuk mie : Rebus mie dengan air yang dicampur sedikit minyak goreng (agar mie tidak saling lengket). Tiriskan. Masukkan 4 sendok sayur minyak ayam yang telah dibuat td dalam wadah, tambahkan mie rebus, aduk hingga rata.
- Untuk kuah : rebus tulang hingga keluar kaldu ayamnya, buang ampas berwarna keruh di permukaan air. Buang tulangnya. Masukkan bawang putih cincang, tambahkan garam, gula, merica dan sedikit penyedap rasa ayam. Masukkan minyak wijen Koreksi rasa.
- Penyajian : tata mie dalam mangkok, tambahkan ayam jamur, pangsit goreng, bakso ayam, taburi irisan daun bawang, siram kuah. Sajikan dengan kecap, sambal dan jeruk nipis.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mie Ayam Jamur yang mudah di atas dapat membantu Sobat menyiapkan hidangan yang maknyuss untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
