Sobat lagi membutuhkan inspirasi resep mie goreng aceh yang unik? Cara memasaknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal mie goreng aceh yang lezat harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa mengundang selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie goreng aceh, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan fresh, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing bila mau menyiapkan mie goreng aceh mengundang selera di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka masakan ini dapat menjadi suguhan maknyuss.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk memasak mie goreng aceh yang siap dikreasikan. Bunda dapat membuat Mie Goreng Aceh memakai 22 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Mie Goreng Aceh:
- Sediakan 1 bks mie telur
- Ambil 150 gr udang, buang kepalanya
- Sediakan 5 btr bakso sapi, potong2
- Siapkan 1 bonggol sawi sendok (pakchoy), potong2
- Gunakan 3 lbr kol, potong2
- Sediakan 1 mangkuk kecil toge
- Ambil 2 btg daun bawang, potong kasar
- Siapkan 1 bh tomat, potong kecil2
- Siapkan 1,5 sdm bubuk kari
- Siapkan 2 sdm kecap manis
- Gunakan 2 sdm saus cabe
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Ambil 1/2 sdt kaldu bubuk
- Sediakan 1 sdt garam
- Siapkan Minyak untuk menumis
- Gunakan 3/4 gelas air matang
- Gunakan Bumbu Halus:
- Sediakan 5 bh cabe merah keriting
- Ambil 7 btr bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Gunakan 2 btr kemiri
- Sediakan 1 sdt lada butiran
Langkah-langkah membuat Mie Goreng Aceh:
- Siapkan semua bahan. Rebus mie-nya terlebih dahulu, tiriskan, beri minyak goreng secukupnya, aduk rata, sisihkan.
- Haluskan bumbu: cabe merah keriting, bawang merah, bawang putih, lada butiran, kemiri, dan garam.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus smp matang dan harum. Masukkan bubuk kari, aduk rata smp bumbu matang semua.
- Masukkan udang, tumis smp udang berubah warna. Masukkan bakso sapi, aduk rata.
- Beri air matang. Masukkan saus cabe, gula pasir, kaldu bubuk, kecap manis, tomat dan daun bawang. Biarkan tomat agak hancur dulu, bisa diincipi sekalian.
- Masukkan sawi sendok(pakchoy) dan kol, aduk rata, tunggu agak layu, masukkan togenya.
- Terakhir masukkan mienya. Aduk smp benar2 rata dan semua matang sempurna. Angkat dan sajikan dgn taburan bawang goreng dan irisan daun seledri.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara memasak mie goreng aceh yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
