Bunda lagi butuh inspirasi resep pangsit mie ayam khas malang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal pangsit mie ayam khas malang yang sedap selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa mengundang selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pangsit mie ayam khas malang, yang pertama adalah dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan cara penyajiannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan pangsit mie ayam khas malang enak di mana pun Sobat berada, karena asal sudah tahu caranya maka masakan ini bisa jadi sajian spesial.
Cwie Mie Malang atau Pangsit Mie Malang. Sebenarnya udah pernah beberapa kali masak cwie mie tapi belum dapat rasa yang pas. Kalau ditanyain mie pangsit malah disodorkan mie ayam padahal beda hihi.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat pangsit mie ayam khas malang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa bermanfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Kamu bisa menyiapkan Pangsit mie Ayam khas Malang menggunakan 29 bahan-bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Pangsit mie Ayam khas Malang:
- Ambil ● Topping
- Gunakan 1/2 kg dada ayam, rebus suwir suwir
- Gunakan 4 bawang putih
- Gunakan Jahe 1 ruas jare
- Siapkan Minyak wijen
- Siapkan Saos tiram
- Gunakan Garam Gula
- Ambil ● Kuah Kaldu ayam
- Gunakan Air kaldu dari sisa rebusan ayam yang untuk topping
- Gunakan 1 ruas jari Jahe
- Ambil 1/2 sdt Merica
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Penyedap rasa
- Ambil ● Bahan lain
- Siapkan 1 porsi mie pangsit
- Siapkan 2 sdm minyak ayam
- Ambil 1 sdm minyak wijen
- Gunakan secukupnya garam
- Gunakan secukupnya Merica
- Gunakan secukupnya Penyedap rasa
- Gunakan ● Bahan tambahan
- Sediakan Daun selada, sawi
- Gunakan Bambang goreng
- Siapkan Acar mentimun cabe rawit hijau
- Ambil Kerupuk dari kulit pangsit
- Gunakan ● minyak ayam
- Sediakan 250 gr lemak ayam
- Sediakan 200 gr minyak goreng
- Gunakan 2 siung bawang putih
Karena Mie Pangsit Pak Ri ini tidak tanggung-tanggung dalam memberikan mie, topping ayam, maupun sayur. Resep/cara memasak cwie mie khas Malang,,bahan bahan mie mentah,,kecap asin,minyak ayam,lada bubuk,plus,,pangsit rebus/. Resep dan cara membuat mie ayam malang atau yang biasa di sebut Cwie mie. Selada dan taburan bawang goreng yang ada di Cwie Mie khas Malang ini akan semakin sedap dan berbeda dari makanan dari olahan mie lainnya.
Cara membuat Pangsit mie Ayam khas Malang:
- Rebus ayam untuk topping, setelah matang angkat dan suwir suwir. Air kaldu sisihkan untuk dibumbui sebagai kuah pangsit.
- Haluskan bumbu bumbu untuk topping, tumis hingga harum, tambahkan air dan masukkan ayam yang sudah disuwir suwir.
- Aduk sampai kuah menyusut dan kering. Kemudian ayam yang sudah dibumbui kita haluskan dengan food processor. Topping sudah matang, kita sisihkan.
- Berikutnya kita siapkan kuah pangsit dari kaldu bekas rebusan ayam, tambahkan jahe, merica, garam, dan penyedap rasa, rebus hingga mendidih, sisihkan
- Langkah selanjutnya menyiapkan minyak lemak ayam, goreng dengan api kecil lemak ayam dan bawang putih sampai lemak ayam / kulit ayam kering, bawang putih digeprek dulu sebelum dimasukkan, jangan sampai bawang gosong, krn akan mempengaruhi rasa. Setelah jadi saring masukkan dalam botol/ wadah. Siap dipakai
- Siapkan mangkok kosong, siapkan bumbu untuk mie pangsit di mangkok yaitu 2 sdm minyak lemak ayam, 1 sdm minyak wijen, garam, merica dan penyedap rasa, aduk rata.
- Rebus mie pangsit dalam air mendidih hingga matang.
- Kemudian tiriskan, masukkan dalam mangkok aduk rata dengan bumbu yang sudah disiapkan. Kemudia beri topping ayam dan brambang goreng dan kerupuk dari kulit pangsit yang sudah digoreng
- Bisa ditambahkan topping yang lain seperti bakso dan siomay
- Garnishnya biasanya pakai daun selada, yang suka sayur ketika merebus mie bisa ditambahkan daun sawi yang dipotong potong.
- Sajikan dengan acar mentimun dan rawit hijau
Pangsit Mie TAHESTA sudah pindah di Jl. Di Malang cukup banyak depot pangsit mie yang berdiri, seperti Depot Sawahan, Depot Lima Satu, Depot Gang Jangkring, Pangsit Mie Bromo Pojok Cwie mie disajikan bersama ayam yang sudah dicacar, kuah, dan taburan daun bawang. Tampilan makanan khas Malang ini sangat sederhana, tapi. Mie ayam memang sulit dipisahkan dengan sajian pendamping khasnya, yaitu bakso dan pangsit. Keduanya juga punya variasi lezat yaitu rebus atau goreng.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara memasak pangsit mie ayam khas malang yang bisa Kamu praktikkan di rumah. Selamat mencoba!