Kamu lagi membutuhkan ide resep mie ayam homemade yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru membuat maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam homemade yang sedap harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam homemade, yang pertama adalah dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mie ayam homemade enak di mana pun Anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mie ayam homemade yang siap dikreasikan. Kamu bisa mengolah Mie Ayam Homemade menggunakan 29 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mie Ayam Homemade:
- Ambil 1 bungkus Mie kuning ( besar)
- Sediakan 1 ikat sawi hijau
- Ambil 1 daun bawang
- Siapkan Bawang goreng
- Ambil Kerupuk pangsit goreng (saya merk finna,goreng sendiri)
- Siapkan Bakso urat so good
- Gunakan Bahan ayam kecap:
- Sediakan 1 potong Paha ayam utuh mentah (kurleb 250gr)
- Siapkan 2 sdm minyak+1 sdm mentega
- Siapkan 2 baw.putih besar cincang
- Gunakan 1 sdm kecap asin
- Siapkan 2 sdm kecap manis
- Siapkan 1 sdm saos tiram
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan Irisan bonggol daun bawang
- Sediakan 1 sereh geprek
- Sediakan 1/4 sdt merica
- Siapkan (saya no kunyit, klo mau pake boleh2 aja)
- Sediakan (garam optional, boleh tambah boleh enggak)
- Siapkan Bahan minyak ayam:
- Siapkan 2 baw.putih cincang
- Sediakan 4 sdm minyak goreng
- Gunakan Potongan kulit ayam dan lemak ayam
- Gunakan Bahan kuah bakso:
- Sediakan Tulang ayam/ceker
- Sediakan Garam+merica bubuk
- Sediakan Kaldu bubuk/royco ayam kampung
- Ambil Daun bawang
Langkah-langkah membuat Mie Ayam Homemade:
- Masak mie kuning, dan rebus sebentar sawi hijau kemudian sisihkan
- Goreng kulit pangsit yg sudah dibentuk lalu simpan ditoples
- Buat minyak ayam dengan menumis baw.putih cincang dan kulit ayam sampai kecoklatan
- Buat ayam kecap dengan mencincang daging ayam mentah lalu tumis baw.putih cincang dengan minyak dan margarine sampai harum, masukkan daun jeruk, salam sereh dan kecap manis, kecap asin, saus tiram, irisan daun bawang, merica kemudian masak sampai bumbu meresap
- Rebus air dan tulang ayam yg sudah diberi merica, garam dan kaldu bubuk sampai sari2 tulang keluar (api kecil, 15 menit) terakhir beri irisan daun bawang
- Penyajian terakhir –> siapkan mie yg sudah matang, beri ayam kecap, sawi, daun bawang, bawang goreng dan kerupuk pangsit lalu beri saos sambal sesuai selera, jgn lupa makan bersama kuah kaldu yg sudah dimasak bersama bakso 😘👌
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mie ayam homemade yang bisa Bunda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
