Mie Ayam Hijau
Mie Ayam Hijau

Kamu lagi membutuhkan ide resep mie ayam hijau yang unik? Cara memasaknya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan tidak mengundang selera. Padahal mie ayam hijau yang lezat selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa mengundang selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam hijau, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh, sampai cara membuat dan cara penyajiannya. Tak perlu pusing bila mau menyiapkan mie ayam hijau yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Mie Ayam Hijau berbeda dengan hidangan mie yang lainnya. Mie ini di buat dengan bahan. Penjelasan lengkap seputar Resep Mie Ayam Sederhana, Mudah, Simple, Enak, Lezat.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mie ayam hijau yang siap dikreasikan. Bunda bisa menyiapkan Mie Ayam Hijau menggunakan 22 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat masakannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Mie Ayam Hijau:
  1. Sediakan Kecap asin (aku pake kikkoman)
  2. Ambil Sawi
  3. Sediakan Semur ayam:
  4. Siapkan 1/2 ekor ayam bagian dada (potong dadu)
  5. Ambil 8 bawang merah
  6. Sediakan 5 bawang putih
  7. Sediakan 3 kemiri
  8. Ambil 1 ruas kunyit
  9. Siapkan 1 ruas jahe
  10. Sediakan Daun jeruk
  11. Ambil Serai
  12. Ambil kecap manis
  13. Sediakan Kaldu bubuk
  14. Gunakan Garam
  15. Ambil Kuah Kaldu:
  16. Gunakan 2 ceker / tulangan ayam
  17. Gunakan Daun bawang
  18. Ambil 1/2 sdt Garam
  19. Gunakan Minyak Ayam:
  20. Ambil 100 gram kulit ayam (potonh kecil-kecil)
  21. Ambil 150 ml minyak sayur
  22. Ambil 8 bawang putih (rajang halus)

Topping ayam pada mie ayam akan semakin nikmat ditambah irisan jamur kancing yang empuk. Lihat juga resep Mi Yamin enak lainnya. Mie ayam satu ini terbilang unik dan beda dari yang lain. Warung sederhana ini menyajikan dua Mie ayam gorengnya berwarna cokelat kehitaman tanpa kuah.

Langkah-langkah membuat Mie Ayam Hijau:
  1. Kual Kaldu: Rebus ceker/tulang ayam dengan potongan daun bawang dan garam selama 30 menit. Sisihkan ceker/tulangannya
  2. Minyak Ayam: Panaskan minyak. Masukkan kulit ayam, masak setengah matang
  3. Masukkan rajangan bawang putih. Masak hingga warna keemasan
  4. Matikan api. Dinginkan lalu saring
  5. Semur Ayam: Haluskan semua bahan kecuali ayam, daun jeruk, dan serai.
  6. Tumis bumbu halus dengan daun jeruk dan serai hingga bumbu matang
  7. Masukkan ayam, masak hingga berubah warna. Masukkan ceker/tulangan dari rebusan kuah. Masukkan juga kulit dari sisa minyak ayam. Tambahkan air secukupnya
  8. Tambahkan garam, kaldu, kecap. Jumlahnya sesuai selera ya. Jangan lupa tes rasa. Masak hingga matang dan sisakan kuahnya ya
  9. Penyajian Mie Ayam: Rebus mie hingga kematangan sesuai selera (tambahkan sedikit minyak di air rebusan agar mie tidak lengket). Sekali-kali diaduk agar mie terpisah. Masak juga sawi bersama mie
  10. Siapkan dalan mangkok 2 sdm kecap asin & 2 sdm minyak ayam
  11. Tuang mie dan sawi yang sudah matang ke mangkok. Aduk rata. Tambahkan semur ayam, sambal, dan kerupuk pangsit

Kamu juga bisa memesan mie ayam ceker, mie ayam ukuran jumbo, mie ekstra ayam atau sawi Menu ini makin menarik lantaran memiliki dua varian yaitu mie ayam putih dan mie ayam hijau yang. Sayuran hijau - Ciri khas lain dari sajian mie ayam adalah dengan adanya jenis sayuran hijau seperti manfaat sawi. Anda sekarang berada di halaman yang tepat. Mie ayam biasa dikenal dengan warna putih kekuningan. Mie warna-warni ini juga dibuat dengan berbagai macam bahan alami seperti bayam, sawi hijau, pak choy, wortel hingga bit.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara memasak mie ayam hijau yang bisa Bunda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!