Kamu sedang butuh inspirasi resep rujak mie kuah cuko palembang yang unik? Cara mengolahnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah memasak maka hasilnya tidak akan memuaskan dan tidak mengundang selera. Padahal rujak mie kuah cuko palembang yang lezat harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
salah satu menu nusantara berasal dari provinsi sumatra selatan dengan ibu kota Palembang yaitu rujak mie. jangan dibayangkan Rujak disini yaitu berisi buah-buahan, akan tetapi ini merupakan menu yang masih berkaitan dengan pempek dan cuko yang ditambah dengan mie, tahu. Gambar Rujak Tahu Mie Pempek Lenjer. Bahan kuah cuko Cara Membuat Kuah Rujak Tahu : Jerang air, gula jawa, dan gula pasir hingga gula larut.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rujak mie kuah cuko palembang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan fresh hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan rujak mie kuah cuko palembang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan rujak mie kuah cuko palembang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Bunda dapat membuat Rujak mie kuah Cuko Palembang pakai 16 bahan dan 4 cara pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Rujak mie kuah Cuko Palembang:
- Ambil Bahan A
- Siapkan 1 buah Bihun jagung
- Siapkan 5 buah Tahu (saya pakai tahu putih. Jadi digoreng dulu)
- Gunakan 1 buah timun
- Ambil 5 buah Bakwan/bala2 (saya sudah siapkan ini sebelumnya)
- Ambil Krupuk yang sudah di goreng
- Sediakan 2 genggang Toge/kecambah. Dikukus 2 menit
- Siapkan Bahan B (kuah cuko)
- Ambil 5 siung Bawang putih
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Gunakan 1 buah Gula merah ukuran 3 jari orang dewasa
- Siapkan 10 buah cabai rawit merah
- Ambil 1 sdm gula putih
- Gunakan 1 bungkus kecil asam jawa
- Siapkan 1/2 sdm garam
- Siapkan 400 ml air
Rujak buah yang sering kita makan biasanya dibuat dengan bumbu-bumbu seperti kacang, gula jawa. Rujak mie sebenarnya adalah campuran beberapa macam pempek yang sudah digoreng dan dipotong-potong dan disajikan bersama potongan tahu goreng, mie kuning, ebi, ketimun, dan siraman cuko. Biasanya jenis pempek yang digunakan adalah lenjer, adaan, dan kulit. Uniknya, rujak mie tentunya lebih mengutamakan bahan mie.
Langkah-langkah menyiapkan Rujak mie kuah Cuko Palembang:
- Tata semua bahan A seperti di gambar ya.
- Untuk kuah cuko caranya haluskan semua bumbu B dan masak dengan api sedang. Setelah mendidih koreksi rasa. Untuk cuko intinya adalah perpaduan pedas, asin, manis dan asam. Semuanya harus terasa. Kalau belum teruskan dengan menambahkan cabai, garam, gula atau asam jawa.
- Terakhir, setelah cuko matang tuangkan ke Bahan A.
- Selamat menikmati
Ada mie kuning dan soun, lalu ditambahkan potongan timun, pempek, dan disiram kuah cuko yang pedas-gurih-manis. Wah kalau jalan-jalan ke Palembang, hati-hati tertukar dengan pempek, ya. Sejarah Makanan Khas Palembang sudah menjadi makanan khas yang membuat palembang terkenal. Banyak sekali makanan khas palembang Teman santapan pempek adalah kuah saus bernama cuko alias cuka. Cuko adalah kuah berwarna hitam kecoklatan yang dibuat dari air, gula.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rujak mie kuah cuko palembang yang bisa Sobat lakukan di rumah. Selamat mencoba!
