Anda sedang mencari inspirasi resep mie ayam yamin pangsit bakso yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bila salah memasak maka hasilnya kurang mantap dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam yamin pangsit bakso yang sedap harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa menggoda napsu makan kita.
I decided to make my instant Mie Jamur Pangsit Bakso. I didn't say Mie Ayam Jamur, coz I didn't add any chicken in Ayam Jamur (Chicken and Mushroom Stir Fry, see the recipe at here). There are three different types of mie ayam that I know.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam yamin pangsit bakso, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan mie ayam yamin pangsit bakso enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi hidangan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mie ayam yamin pangsit bakso yang siap dikreasikan. Kamu dapat membuat Mie Ayam Yamin Pangsit Bakso pakai 31 bahan-bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini tahap untuk mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Mie Ayam Yamin Pangsit Bakso:
- Gunakan 1 bungkus mie ayam instan/mie telur
- Gunakan 1 bungkus kulit pangsit (goreng sebagian)
- Ambil 10 biji bakso sapi
- Gunakan 1 buah tulang ayam cincang halus
- Gunakan 1 daging ayam potong kotak
- Gunakan 1 iket sawi hijau potong kasar
- Gunakan 1 iket daun bawang potong kasar
- Siapkan Kecap asin
- Siapkan Kecap manis
- Ambil Lada bubuk
- Siapkan Penyedap rasa
- Siapkan Bumbu halus untuk kuah ayam :
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Ambil 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Ambil 1 sdt lada
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 2 siung kemiri
- Siapkan Biji pala
- Gunakan Kapulaga
- Sediakan secukupnya Daun salam
- Sediakan secukupnya Daun jeruk
- Sediakan secukupnya Sereh
- Gunakan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Gula
- Gunakan secukupnya Kecap asin
- Ambil secukupnya Kecap manis
- Gunakan Penyedap rasa
- Sediakan secukupnya Air
- Siapkan Minyak untuk menumis
Kuah bakso : - Bakso - pangsit kuah - Air (bisa menggunakan air. Salah satu sajian khas Kota Kembang yang mirip dengan mie ayam. Perbedaannya, mie yamin berwarna lebih coklat (seperti mie goreng) dan selalu disajikan terpisah dengan kuahnya. Bakso, pangsit, hingga ceker ayam biasa dijadikan lauk pendampingnya.
Cara membuat Mie Ayam Yamin Pangsit Bakso:
- Haluskan bumbu kecuali daun salam,daun jeruk dan sereh. Lalu tumis hingga matang dan harum, setelah harum masukkan daun jeruk,salam sereh, potongan ayam dan tulang ayam yang sudah dicuci bersih aduk-aduk. Lalu masukkan air,gula,garam,kecap asin, kecap manis, penyedap aduk-aduk kembali masak sampai ayam matang, angkat sisihkan
- Masak air sampai mendidih, sambil menunggu air matang, kita siapkan mangkuk tuang sedikit minyak, kecap asin,kecap manis, lada bubuk, penyedap rasa aduk-aduk sampai bumbu rata sisihkan
- Ambil beberapa lembar kulit pangsit isi dengan sedikit ayam lipat dan rekatkan dengan air. Sisihkan
- Setelah air mendidih masukkan mie beserta sawi, bakso dan pangsit masak sampai matang sempurna angkat dan masukkan kedalam mangkok yang sudah diberi bumbu aduk-aduk sampai bumbu merata
- Beri toping ayam diatasnya taburkan dengan daun bawang, pangsit goreng dan saus sambal. Sajikan
Menu mie khas Bandung adalah yamin yang serupa mie ayam, namun warnanya lebih cokelat karena ditambah kecap manis. Yamin disajikan kering dengan kuah terpisah. Lain halnya dengan mie ayam, pada yammie dan mie yamin kuah disajikan secara terpisah menggunakan mangkuk yang lebih kecil. Biasanya, pada mangkuk besar hanya terdapat mie, topping ayam, dan topping sayur. Menu mie ayam yag ditawarkan pun terbilang variatif seperti mie ayam jamur, mie ayam rica, yamien manis, yamin asin, dan bihun ayam bakso pangsit.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mie Ayam Yamin Pangsit Bakso yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan makanan yang maknyuss untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Sobat yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
